Zefiro - Ristorante Pizzeria Menu

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#8 di 28 ristoranti a San Nicolò

+39 0523 469077

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Menu caricato dal proprietario del ristorante dicembre 22, 2024

Mostra tutti La pasta e i primi Gli antipasti di zefiro Per terra e per mare Le degustazioni Per finire

La pasta e i primi

Le busiate di farina timilia e pesto di pomodori secchi
€26

Con pesce d’altura e fonduta di formaggio piacentino ennese
La “calamarata” con il gambero rosso di mazzara
€28

Salsa di pomodorino giallo, pesto di pistacchio e burrata
Le linguine di grani antichi siciliani e tenerumi
€25

Con con pomodorini semi-dry e pane tostato alla cannella
Gli spaghettoni al pesto di mandorle e cozze
€26

Con i broccoli e la scorzetta di limone
I rigatoni all’ennese
€23

Con la tradizionale salsa “incasciata” e fonduta di formaggio “piacentino ennese”

Gli antipasti di zefiro

Il polpo e le “cicerchie”
€25

Cotto a bassa temperatura, con mandorle di avola
La tartare di manzo
€28

Con la panella di ceci e mayonese alle nocciole
I fiori di zucca, con lo scampo di mare e i fiocchi di pomodoro
€31

Alla ricotta leggermente mantecata, panati in pane panko e crema di piselli
La freschezza d’estate
€22

Crema di carote con zenzero e curcuma, cicoria di campo e olio evo
Il carpaccio di ombrina
€28

Con cipolla rossa, riduzione di nero d’avola ed erbette di campo

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Per terra e per mare

Il filetto di vitello
€33

Con la millefoglie di patate, i friarielli e il fondo bruno alle nocciole tostate
Il trancio di dentice
€30

Con le verdurine croccanti e la crema di zafferano ennese
French rack di agnello
€29

In crosta di capperi e senape, zucchine, mayo al sesamo e fondo di pepe nero
Il taglio di pluma iberica cbt e la “tuma persa” di sicilia
€31

Con la melanzana e la schiacciata di patate al fumo
Il trancetto di pesce spada
€27

Con la crema di lenticchie nere di leonforte e salsa di peperoni

Le degustazioni

Il teatro dei sapori
€120

Percorso gastronomico mano libera dello chef, a base di 6 portate, un viaggio nella sicilia dei sapori
Castelmola
€88

Percorso gastronomico di 4 portate a scelta dello chef

Per finire

Il semifreddo al pistacchio
€12

Con salsa di cioccolato bianco
Tagliata di frutta fresca
€15
La ripassata di frutti rossi
€12

Con la fava tonka, il gelato al fiordilatte e crumble di cassatella di agira
Frutta saltata, miele, pistacchi
€13

Con gelato di limone
Il tiramisù dello chef
€12
La “cialdina” alla ricotta e salsa di fico verde
€12

Con gocce di cioccolato
Cuore caldo al cioccolato
€12

Con gelato alla vaniglia

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Zefiro - Ristorante Pizzeria, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Zefiro - Ristorante Pizzeria.