Antipasti
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Antipasto pomod’oro€ 12.00Tagliere di salumi misti e formaggi, crescia al lardo di colonnata, verdure in pastella fritte, galantina e insalata russa
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Tagliere con prosciutto e burrata€ 10.00“prosciutto e burrata” accompagnata da crescia
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Crostini poker€ 8.00Con verdura saltata, funghi porcini e pecorino, lardo di colonnata e tartufo, pomodoro e prosciutto
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Scamorza con porcini*€ 9.00Scamorza al forno con funghi porcini
Carpaccio di filetto
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Rucola, funghi champignon e tartufo€ 14.00
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Radicchio e noci con riduzione di aceto balsamico€ 14.00
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Naturale con olio, sale e pepe€ 12.00
Battuto di filetto di vitellone
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Al naturale€ 18.00
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Del pomod’oro€ 18.00Condita con uovo, pepe e salsa worchester
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Burrata e tartufo€ 24.00
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Con cipolla caramellata e nocciole tostate€ 20.00
Primi piatti
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Agnolotti fatti in casa con tartufo e scaglie di grana€ 12.00
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Ravioli fatti in casa con gorgonzola, speck e noci€ 10.00
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Tagliatelle fatte in casa al tartufo€ 14.00
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Tagliatelle fatte in casa ragù bianco e tartufo€ 12.00
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Tagliatelle fatte in casa al ragù di cinghiale€ 10.00
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Gnocchi fatti in casa al sugo di papera€ 10.00
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Tagliatelle fatte in casa alla contadina (ragù della tradizione)€ 10.00
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Canestrelli al ripieno di carbonara con fonduta di pecorino e guanciale croccante€ 12.00
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Tagliatelle fatte in casa ai carciofi€ 12.00
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Gnocchi al radicchio fatti in casa con crema di formaggi e granella di pistacchio€ 12.00
Secondi piatti
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Grigliata mista€ 12.00Grigliata composta da agnello, costine di maiale, salsiccia, capocollo e arrosticini
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Frittura mista marchigiana€ 12.00(agnello, girello, cremini e olive)
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Agnello scottadito€ 12.00
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Agnello al lardo di colonnata€ 13.00
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Arrosticini€ 12.00N 10 arrosticini di pecora
Tagliata di filetto
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Rucola, funghi champignon e noci€ 22.00
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Rucola pomodorini e grana a scaglie€ 22.00
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Funghi, radicchio e pinoli€ 22.00
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Tris di tagliata (per 2 persone)€ 40.00Rucola, grana e pomodoro radicchio e noci rucola, funghi e pinoli
Piatto caldo
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Tris di tagliata (per 2 persone)€ 40.00Lardo di colonnata robespierre tartufo
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Robespierre (rosmarino + pepe)€ 22.00
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Tartufo€ 25.00
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Lardo di colonnata e tartufo€ 25.00
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Porcini e scamorza*€ 22.00
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Cipolla caramellata e nocciole€ 22.00
I filetti
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Con formaggio fuso e cipolla caramellata€ 22.00
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Grigliato€ 20.00
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Lardo di colonnata€ 22.00
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Radicchio cotto e filetti di mandorle tostate€ 22.00
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Ai funghi porcini*€ 24.00
In padella
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Al tartufo€ 26.00
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Al pepe verde€ 22.00
Tagliata di vitellone
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Servita su pietra calda€ 5,50 x hgPeso minimo 1,2 kg
Bistecca di vitello
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Con contorno di patate al forno€ 18.00Naturale con olio
Tagliate di pollo
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Zucchine alla griglia, pomodorini e parmigiano a scaglie€ 12.00
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Scamorza, radicchio e mandorle tostate€ 12.00
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Rucola, grana e pomodorini€ 12.00
Le insalatone
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Lattuga, rucola, carote,radicchio e olive€ 7.00
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Lattuga, rucola, pomodorini, carote, radicchio e mozzarella€ 8.00
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Lattuga, rucola, carote, funghi champignon, pollo€ 8.00
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Lattuga, rucola, carote, funghi champignon, noci, grana glassa di aceto balsamico€ 8.00
Contorni
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Patate fritte€ 3.50
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Patate rustiche€ 3.50
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Olive all’ascolana fatte in casa€ 6.00
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Formaggio primo sale fritto€ 6.00
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Cremini fatti in casa€ 5.00
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Mozzarelline€ 4.00
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Verdure in pastella fritte€ 4.00
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Fantasia di verdure alla griglia€ 4.00
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Asparagi in crosta di parmigiano€ 5.00
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Insalata verde o mista€ 3.50
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Tris di fritture€ 6.005 olive, 5 cremini, 5 mozzarelline
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Patate al forno€ 3.50
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Carciofi alla romana (2)€ 6.00
I dolci
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tiramisù 13 recensioni€ 6,00/
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panna cotta 1 recensione€ 6,00/
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crema catalana 4 recensioni€ 6,00/
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Semifreddo (amaretto, croccante, pistacchio o amarena)€ 6,00/
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Cheesecake (frutti di bosco, nutella, caramello e noci)€ 6,00/
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Sbriciolona (nutella o pistacchio)€ 6,00/
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Salame al cioccolato€ 6,00/
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Vino cotto con cantucci€ 6,00/
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Brownie con gelato alla crema e frutti di bosco€ 6,00/
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Zuppa inglese€ 6,00/
Bevande
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Acqua€ 2.00Naturale / frizzante
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Vino della casa 0,75 cl€ 12.00Rosso piceno bio “rosso bello” cantina le caniette; bianco falerio cantina rio maggio
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Calice vino della casa€ 4.50
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Coperto€ 2.50
