Braceria
-
Arrosto mistoCostata di capocollo, salsiccia di vitello, braciolette e agnello
-
Braciolette - spiedo intero€16Con mix di formaggi, coriandolo, pepe, sale
-
Salsiccia di vitello - spiedo intero€16
-
Costata di vitello disossata di angus€18
-
Patate allo spiedo€5
-
Arrosto misto con costata di vitello€22Costata di capocollo, salsiccia di vitello, braciolette e agnello
-
Cipolle allo spiedo€5
-
Tagliata di reale di scottona - a persona€20Con glassa di aceto balsamico di modena, rucola, grana, pomodorini
-
Cotoletta di pollo aia€5
-
Agnello arrosto con cipolla - spiedo intero€24
-
T-bone lombata sashi - spessore fette 3 cm ca. (kg.)€50Necessaria pesatura prima della cottura
-
Costata di capocollo di maiale€8
-
Costata di chianina - taglio tipo fiorentina - spessore fette 3 cm circa (kg)€45Necessaria pesatura prima della cottura
-
Costata di vitello - scorzetta di black angus (kg)€30Necessaria pesatura prima della cottura
Pizze rosse
-
Diavola€7.5Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
-
Cotto€6Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
-
Marinara€5Salsa di pomodoro, origano, aglio, olio
-
Capricciosa€9.5Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, acciughe, capperi, olive
-
Tonno e cipolla€8Salsa di pomodoro, tonno, cipolla
-
Prosciutto e funghi€8Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
-
Fumè€8Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata
-
Campagnola€10Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, rucola, pomodorini, grana
-
Wurstel€8Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel
-
Margherita€5.5Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
-
Parmigiana€10Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzana, grana, prosciutto cotto
-
Capricciosa€9.5Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, acciughe, capperi, olive
-
Principessa€8.5Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna
-
Gorgonzola e speck€10Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
-
Napoletana€7Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
-
Bufala€10Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala
-
Cardoncello€10Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, pancetta
-
Vegetariana€8Salsa di pomodoro, verdure di stagione
-
Quattro stagioni€8.5Salsa di pomodoro, funghi champignon, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini sottolio, olive nere
-
Quattro formaggi€9Salsa di pomodoro, gorgonzola, grana, mozzarella
Dessert
-
Cheesecake€5Gusto frutti di bosco - gusto pistacchio e pera - gusto ricotta e pera - gusto torroncino
-
Frutta mista di stagione€6
-
Tartufo nero€4
-
Tartufo bianco€4
-
Bomboniera classica 6 pezzi€4
-
Sorbetto al limone€5
-
Tiramisù€5
Primi della corte
-
Primo dello chef€15
-
Orecchiette al sugo€5
-
Cavatelli \"tre dita\" con salsiccia nostrana, funghi cardoncelli e pomodorino€13
-
Orecchiette con salsiccia e cime di rapa€8
-
Paccheri con fonduta di caciocavallo, capocollo e peperone crusco€12
Bevande
-
Calice di vino€3
-
Peucetia greco di puglia igp bianco 2019€10
-
Acqua bottiglia 0,75l€2
-
Coca cola zero 33cl€3
-
Thè alla pesca 33cl€2
-
Aranciata spina 1l€7
-
Aranciata bottiglia 33cl€3
-
Coca cola bottiglia 33cl€3
-
Coca cola spina 1l€7
-
Thè al limone 33cl€2
-
Peucetia primitivo di gioia del colle 2019€10
Contorni
-
Verdure grigliate€3
-
Patatine fritte€3
-
Cruditè di verdure€3Singola porzione
-
Insalata verde€2
-
Insalata mista€5
Pizze bianche
-
Fantasia del pizzaiolo€10Ingredienti a sorpresa
-
Ciccio€4Olio, pepe, sale, origano
-
Pistacchio€14Mozzarella, philadelphia, mortadella, insalata, granella di pistacchio
-
Primavera€9Mozzarella, pomodorini freschi, rucola, cacio
-
Tartufo locale€15Mozzarella, tartufo, pomodorini, pancetta
-
Limone€8Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, succo di limone
-
Peucetia€10Mozzarella, capocollo, rucola, pomodorini
-
Fedele€9Mozzarella, prosciutto crudo, philadelphia, noci
-
Gratinata€9Mozzarella, melanzana, pomodorini, pan grattato, grana
