Agriturismo La Graziosa Menu

Agriturismo la graziosa

• Menu degustazione

  €32
  Antipasto della casa “la graziosa” bis di primi a scelta tra quelli della giornata (scelta unica per il tavolo) tris di carne con contorni: salsiccia e costarella, tagliata di manzo e arrosto a scelta tra: galletto alla diavola, coniglio al forno, coppa di maiale acqua, vino della casa, caffè e digestivo della casa

• Antipasto della casa “la graziosa”

  €8
  Le piade, le spianate e il pane, sono fatti da noi affettati, crostini e stuzzicherie varie di nostra produzione

• Tagliatelle con ragù tagliato in punta di coltello

  €10
• Raviolo ripieno di patate e guanciale con scaglie di formaggio di fossa

  €10
• Tortellone ripieno di ricotta e pecorino con sugo di stagione

  €10
• Strozzapreti con sugo di stagione

  €10
• Bis di primi

  €11
  Minimo 2 persone - prezzo a persona
• Tris di primi

  €12
  Minimo 3 persone - prezzo a persona

• Coniglio con uvetta e pinoli al forno

  €10
• Arrosto di faraona disossata e ripiena con salsiccia, tacchino e pistacchio

  €12
• Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, poi piastrata e condita con salsa latte e finocchietto selvatico

  €10
• Lombatina di vitello impanata con nocciole e mandorle servita con riduzione di sangiovese

  €14
• Galletto alla diavola cotto alla piastra

  €10
• Tagliata di manzo con varie farciture

  €16
• Grigliata mista di carne

  €16
• Fiorentina - costata di manzo
• Secondo della giornata
  Chiedere per disponibilità

• Contorno di stagione

  €4
  Contorno singolo o misto, in base all’orto

• Millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato
• Tortino al cioccolato al forno con cuore caldo
• Dama bianca
  (mouse al mascarpone bianco con frullato di fragole)
• Torta di cioccolato con nocciole, servita calda con gelato
• Dolci del giorno

  €5
• Gelato, vari gusti in base alla stagione

  €4

• Vino sfuso dalle nostre uve
  Rosso (13°) o bianco fermo (12°) o bianco frizzante (11,5°). può contenere solfiti.
• Acqua naturale e gasata

  €1.5
  Acqua microfiltrata 0.75l
• Birre
• Altre bevande

• Paolo e francesca – sangiovese rubicone igp
  Dai nostri vigneti meglio esposti nasce paolo e francesca, un sangiovese giovane. vinificato con cura e passione selezionando le migliori uve sangiovese della nostra azienda.
• Dante – sangiovese di romagna superiore dop
  Dante è il protagonista della nostra linea vigne del sommo. un sangiovese barricatto ottenuto da vendemmia estremamente selezionata e caratterizzata da rese per ettaro molto basse. il colore, il corpo e la struttura tannica, fanno di dante un “personaggio” che ricorderete nel tempo...
• Caronte – rosso rubicone igp
  Dalla vinificazione delle nostre migliori uve di sangiovese, merlot e di cabernet sauvignon selezionate nei nostri vigneti, nasce caronte; un vino indicato “farsi accompagnare” degustando carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
• Malvasia spumante dolce

  €12
  Dai nostri vigneti di malvasia vengono ottenute le uve che, vinificate con metodo charmat, creano un vino spumante dolce aromatico adatto ad accompagnare un dessert di fine pasto.

• Az. agricola podere vecciano
• Az. agricola san patrignano
• Az. agricola valle delle lepri
• Az. agricola podere bianchi

  €11
• Az. agricola tenuta sant’aquilina

• Az. agricola podere vecciano
• Az. agricola podere bianchi

  €14

• Riflessi – bianco rubicone (chardonnay)

  €10
• Dargento – brut millesimato igp (chardonnay)

  €13
• Ramante – brut rosé millesimato (uve di sangiovese)

  €13
• Limo – bombino rubicone igp (metodo ancestrale – frizzante sui lieviti)

  €16
• Donna teresa – vino di uve stramature malvasia 0.5l

  €26
• Riviera – vino spumante brut

  €13
• Massellina brut – metodo classico millesimato grechetto gentile

  €25
• Albana romagna – albana di romagna docg passito 0.5l

  €24

Menu la graziosa

• Menu degustazione

  per persona €32
  Antipasto della casa “la graziosa”, bis di primi a scelta tra quelli della giornata, tris di carne con contorni (salsiccia e costarella, tagliata di manzo e una scelta tra: galletto alla diavola, coniglio al forno, coppa di maiale), coperto, acqua, vino della casa, caffè e digestivo della casa

• Antipasto della casa “la graziosa”

  €8
  Le piade, le spianate e il pane, sono fatti da noi. affettati, crostini e stuzzicherie varie di nostra produzione

• Tagliatelle con ragù tagliato in punta di coltello

  €10
• Ravioli ripieni di patate e guanciale con scaglie di formaggio di fossa

  €10
• Ravioli ripieni di “carbonara” su vellutata di zucchine e guanciale croccante

  €10
• Tortelloni ripieni di ricotta e pecorino con sugo di stagione

  €10
• Strozzapreti con sugo di stagione

  €10
• Bis di primi

  per persona €11
• Tris di primi

  per persona €12

• Coniglio con uvetta e pinoli al forno

  €11
• Arrosto di faraona disossata e ripiena con salsiccia, tacchino e pistacchio

  €13
• Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, poi piastrata e condita con salsa di stagione

  €10
• Lombatina di vitello impanata con nocciole e mandorle servita con riduzione di sangiovese

  €15
• Galletto alla diavola cotto alla piastra

  €11
• tagliata di manzo 28 recensioni , condita a scelta con: sale grosso di cervia e rosmarino, sale e olio affumicato da noi, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

  €17
• Grigliata mista di carne

  €18
• Fiorentina/costata di manzo

  per etto €5
• Secondo della giornata

  €12
  Chiedere per disponibilità
• Contorno di stagione
  In base all’orto

• Vino sfuso dalle nostre uve
  Rosso (13°) o bianco fermo (12°) o bianco frizzante (11,5°). può contenere solfiti.
• Acqua naturale e gasata

  €1.5
  Acqua microfiltrata 0,75l
• Birre

  €4
  Birrificio artigianale titanbrau bionda alla spina 0,3 l / 0,5l / 1l
• Birrificio artigianale noiz in bottiglia 0.75l

  €12
  Yes sir – english golden ale, slow - blanche, slapback – american brown ale
• Moretti in bottiglia 0,66l

  €4
• Altre bevande

  €3
  Bibite in bottiglia (coca cola, fanta, sprite), caffè/corretto/deca/orzo, digestivi e grappe, altri amari e distillati, selezione di vermouth

• Paolo e francesca – sangiovese rubicone igp

  €9
  Dai nostri vigneti meglio esposti nasce paolo e francesca, un sangiovese giovane. vinificato con cura e passione selezionando le migliori uve sangiovese della nostra azienda.
• Dante – sangiovese di romagna superiore dop

  €11
  Dante è il protagonista della nostra linea vigne del sommo. un sangiovese barricata ottenuto da vendemmia estremamente selezionata e caratterizzata da rese per ettaro molto basse.
• Caronte – rosso rubicone igp

  €13
  Dalla vinificazione delle nostre migliori uve di sangiovese, merlot e di cabernet sauvignon selezionate nei nostri vigneti, nasce caronte.
• Virgilio – rosso rubicone igp

  €15
  Dall’affinamento in barriques delle nostre uve di cabernet s. nasce virgilio, un vino dal corpo e dal carattere vigoroso.
• Beatrice – chardonnay rubicone igp

  €9
  Una raccolta precoce e una pressatura soffice, permettono a beatrice, il nostro chardonnay di esprimere al meglio i suoi profumi delicati e la sua raffinatezza.
• Malvasia spumante dolce

  €13
  Dai nostri vigneti di malvasia vengono ottenute le uve che, vinificate con metodo charmat, creano un vino spumante dolce aromatico adatto ad accompagnare un dessert di fine pasto.

• Montetauro – sangiovese superiore colli di rimini dop

  €12
• Vignalmonte – sangiovese superiore colli di rimini dop

  €15
• Terra volta – rosso rubicone (cabernet s., merlot, petit verdot) igp

  €15
• D’enio – sangiovese superiore riserva dop

  €26
• Az. agricola san patrignano
• Az. agricola valle delle lepri
• Az. agricola fattorie del piccione

• Borgo friano – bianco rubicone igp (chardonnay, grechetto gentile)

  €11
• Pian delle marne – famoso rubicone igp

  €14
• Vigna delle rose – pagadebit di romagna dop

  €14
• Vigna la ginestra – rebola colli di rimini dop

  €20
• Az. agricola podere bianchi

  €14

• Riflessi – bianco rubicone (chardonnay)

  €12
• Dargento – brut millesimato igp (chardonnay)

  €15
• Ramante – brut rosé millesimato (uve di sangiovese)

  €15
• Limo – bombino rubicone igp (metodo ancestrale – frizzante sui lieviti)

  €16
• Donna teresa – vino di uve stramature malvasia 0,5l

  €26
• Riviera – vino spumante brut

  €14
• Massellina brut – metodo classico millesimato grechetto gentile

  €25
• Albana romagna – albana di romagna docg passito 0,5l

  €24