Antipasto
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Mortadella grigliata su insalatina con scaglie di parmigiano e balsamico
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Tortino di ricotta con crema tartufata
Piatto
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Sporcafaccia al ragù di salsiccia
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Balanzoni burro e salvia
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Tagliatelle con tartufo nero
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Maccheroncini con pesto di noci e guanciale
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Arrosto di capocollo glassato al pignoletto
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Costoline di maiale alle erbe aromatiche
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Spezzatino di cinghiale con polenta
Dessert
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Tenerina al cioccolato
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Spumini alle nocciole
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Tiramisù
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Panna cotta cotta in forno
