L'antipasto rustico
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L'antipasto rusticoL'antipasto rustico è composto da diversi assaggi di scacce modicane, tomasini ripieni di ricotta e salsiccia fresca, arancina, formaggio semistagionato, olive insaporite, pane condito e una scodella di ricotta fresca con pane casereccio.
Primi piatti
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Bis di pasta frescaPiatto forte dell'Agriturismo Al Monte è il bis di pasta fresca con il sugo di maiale, comprendente i "cavatieddi" e i ravioli di ricotta, un piatto che le nostre nonne preparavano per la domenica, per un giorno di festa o per un'occasione importante. I "cavatieddi", o chiamati anche "cavati", sono piccoli gnocchetti di pasta all'uovo lavorati a mano su tavolette di legno scanalate.
La carne
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Bis di carniAnche il secondo piatto prevede un bis di carni: la carne di maiale e salsiccia al sugo e l'arrosto misto di carne e salsiccia, accompagnati da un'insalata verde.
Frutta
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Frutta di stagioneLa frutta di stagione non può naturalmente mancare.
Pane, vino e acqua
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Pane, vino e acquaIl vino, rigorosamente locale, insieme all'acqua e al pane casereccio, preparato dalla Signora Pisana, fanno parte del menù.
Dolce
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Gelo della casaIl dolce della casa è rappresentato dal gelo al limone, alla mandorla o all'alloro, quest'ultimo nasce da una ricetta originale creata dalla Signora Pisana.
Caffè
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CaffèIl caffè preparato ancora con la moka, utilizzando una buona miscela di caffè.
