Primi piatti
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Risotto al parmigiano reggiano 40 mesi riduzione di passito di pantelleri on tartar di fassona affumicata all'ulivo e cenere di cipolla€18
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Spaghetti ai ricci di mare e datterino giallo€23
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Spaghetto al limone 40 giorni€16
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Paccheri di pasta fresca al pesto di fiori di zucca con tartare di gambero rosso di mazzara€21
Secondi piatti
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Agnello scottato con cicoria amara mousse delicata al caprino e confettura di albicocche€21
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Filetto di ricciola alla griglia con crema di topinambur€21
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Cernia in olio cottura a bassa temperatura con pisellini verdi e patate€22
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Il filetto di manzo dans son jus con patate rosa confit al burro e funghi€21
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Antipasto
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Trasparenza di salmone€17Con gel all'arancia, salsa di avocado e uova di salmone
Dolci
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Flan al pistacchio€6
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Flan al cioccolato€6
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Dark passion€6
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È una cheesecake o un cannolo?€6
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Cremoso al baileys€6
