Antipasti
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Tacos di salmone€8Tartare di salmone marinato e insalata coleslaw
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Tartare di manzo€15Selezione di filetto, servito con Philadelphia e noci
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Tris di tartare€19Tonno rosso, maionese, miele, soia e polvere di olive nere pesce spada, polvere di capperi e lime salmone marinato, avocado e tereyaki
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Gnocco e affettati€15Servito con crudo stagionato, salame felino, coppa piacentina e speck tirolese
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Polpo fritto€13Tentacolo di polpo fritto servito su salsa tonnata, polvere di olive nere e scorza di limone
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Gamberoni alla catalana€16Gamberoni conditi con cipolla rossa, sedano, carote, pomodorini e scorza di limone
Secondi
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Filetto di manzo€32Filetto di manzo di prima qualità servito su pietra calda
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Anelli e ciuffi di calamari, gamberoni, zucchine e carote a julienne
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Grigliata mista di pesce (2 persone)€60Salmone, pesce spada, calamari, gamberoni, tentacoli di polpo. Disponibile solo servizio serale
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Cotoletta di tonno 2.0€25Tonno rosso, fritto con pan grattato al nero di seppia, servito con crema di avocado e cipolla caramellata
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Costolette d'agnello€26Carrè d'agnello cotto a bassa temperatura e grigliato, servito con insalata coleslaw
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Tentacolo di polpo alla griglia€26Servito su crema di fave, olio al basilico e menta
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Contorni
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Verdure grigliate€5
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Insalata verde o mista€5
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Patate al forno o fritte€5
Primi
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Fusilloni al ragù di polpo€17Il nostro ragú di polpo cotto per più di quattro ore con polvere di olive nere
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Risotto aero club€17Risotto, pesto di basilico e menta servito con tartare di pesce spada, scorza di pompelmo rosa e mandorle tostate
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Pistacchiosa€18Fusilloni con pesto di pistacchio, stracciatella di burrata e granella di pistacchio
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Tagliolini burro e alici€17Serviti con tonno rosso lime e pangrattato aromatizzato
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Tagliolini allo scoglio 2.0€18Ragù di calamari, gamberi e pesce spada, pomodorini, pesce crudo del giorno e polvere di capperi ragù of squid, prawns and swordfish, cherry tomatoes, raw fish of the day and caper powder
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Mezzo pacchero primavera€16Crema di fave, guanciale croccante e lime
Intermezzi
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Acciughe mar cantabrico€9Acciughe del mar cantabrico servite con crostoni di pane e noce di burro
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Burratina€7Burrata pugliese servita con songino e pomodorini
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Friselline primavera€6Pesto di basilico, menta e pomodori secchi
