Secondi
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Uovo croccante€20Uovo Barzotto con fonduta di parmigiano, biete saltate e tartufo bianchetto
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Trancio di pesce alla brace€20Trancio di pesce del giorno cotto alla brace, insalata di finocchi e arance, rucola, citronette e crumble al rosmarino
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Cubotto di manzo€22Filetto di manzo, purea di patate e funghi, biete saltate, biscotto salato al rosmarino, demi glace al marsala
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Sgombro da Passeggio€18Sgombro marinato a secco e affumicato, zucchine alle scapece, maionese alle vongole e crumble al rosmarino
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Calamaro ripieno€20Calamaro ripieno di patate alla curcuma, crema di fave e chips di carciofi
Dessert
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Red Passion€7Mousse al cioccolato bianco, crumble alla vaniglia e sale, coulis alle fragole
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Namelaka agli arachidi€7Namelaka al agli arachidi tostati e salati, crumble salato al cacao e frutta secca, gelato, e gelè all'arancia
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Zuppa Inglese€7Crema inglese all'arancia, frutti di bosco, tuille alla vaniglia
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Ricotta E Pera€7Cremoso di ricotta con pere speziate e crumble di cannolo
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Tirame su€7Savoiardo home made, latte e caffè, crema al mascarpone e caffè
Primi
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CHICCHE DI PRIMAVERA€16Gnocchetti di patate viola, macco di piselli, tartare di pesce e limone candito
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GAMBERO E MELENZANA€18Fusillone fresco, crema d melenzana alla brace, pinoli tostati, pomodorino confit, tartare di gambero
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PEPERONI E STRACCIATELLA€16Calamarata, crema di peperone giallo arrosto, stracciatella, grana al basilico
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TENERUMI E COZZE€16
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RISOTTO MELENZANE E FRUTTI DI MARE€18Risotto, crema di melenzane affumicata, frutti di mare, crostacei e molluschi
Antipasti
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INSALATA LIQUIDA DI MARE€16
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Il crudo di mare€25Gamberi rossi di mazara, scampi, tartare di pesce del giorno, ostriche, frutta, emulsione di agrumi
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Cannolo Salato€18Cannolo ripieno di tartare di tonno e maionese al passion fruit
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FAGOTTINO DI TENERUMI€12
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TATAKI DI MANZO€15
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TONNO E GAZPACHO€18
