Antipasto
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Porchetta di Ariccia e misticanza11
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Stuzzicheria mista (per 2 persone)12
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Triumvirato romano: fritto di suppli di riso, mozzarella in carrozza e filetto di baccalà9
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Coratella d'Abbacchio e carciofi8
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Trippa alla Romana8
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Focaccina Pacioccona4.5
Piatto
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Tonnarelli al Torchio Cacio e Pepe9
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Bucatini al torchio all'amatriciana9
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Bombolotti alla Gricia9
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Maccheroncini alla Norcina de No' Antri9
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Fettuccine der Pecoraro con carciofi croccanti10
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Zuppa di Ceci e Baccalà8
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Secondi Piatti
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Abbacchio alla romana con patate al forno15
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Costoline d'abbacchio scottadito con patate al forno15
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Coda alla Vaccinara con contorno15
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Saltimbocca alla Romana con patate al forno15
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Tagliata di manzo alle erbe aromatiche con patate al forno15
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La Faraona e l'Uva14
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Melanzane alla Parmigiana11
Contorni
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Cicorietta \"Ajo e Ojo\5.5
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Patate al forno aromatizzate timo e rosmarino4.5
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Broccoletti ripassati in padella5.5
Dessert
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La Maialata: millefoglie con Nutella e mousse di mascarpone)5.5
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Crema cotta con caramello d'arancia5.5
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Semifreddo all'amaretto5.5
