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Acacie e Pepe - Cucina e cicchetti Menu

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Menù del proprietario un mese fa

Secondi Dessert Bevande Primi Cicchetti

Secondi

  • Sovracoscia di pollo alla cacciatora e millefoglie di zucchine alla nerano
    €18
  • Ombrina, friggitelli e gaspacho di ciliegie
    €19
  • Falafel di melanzane, chutney di pomodoro, salsa yogurt limone e menta
    €16

Dessert

  • Fragole e lemon curd
    €8
    Torta paradiso con coulis di fragole, fragole fresche e lemon curd
  • Biscotti di fine pasto
    €5
  • Cheese cake
    €8
    Biscotto alla nocciola, crema di formaggio veg, frutto della passione
  • Nocciola, cacao e caffè
    €8
    Parfait alla nocciola, terra di cacao, salsa al caffè

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Bevande

  • Acqua
    €2
  • Caffè
    €1

Primi

  • Fusilli con pesto di zucchine alla scapece e pomodorini confit
    €14
  • Spaghettoni cozze, cicoria e zenzero candito
    €14
  • Acacie & pepe
    €14
  • Cestini con ragù di pecora, limone fermentato e pecorino
    €14

Cicchetti

  • Bignè ripieno di crema pasticcera al gorgonzola e chutney alle nespole
    €6
  • Tartare di tonno, pomodoro, tabasco e crumble alla puttanesca
    €6
  • Hummus di carote arrostite, ceci fritti, sesamo e ravanelli all'agro
    €6
  • Cannolo romano
    €6
  • Tacos con cocktail di gamberi
    €6
  • Ovetto spumoso con fonduta di parmigiano al tartufo e guanciale croccante
    €6

Menù del proprietario un anno fa

Cicchetti PRIMI SECONDI DOLCI CARTA DEI VINI

Cicchetti

  • Cannolo Romano
  • Polenta, zucca alla scapece, miso e tahina
  • Hot dog, salsiccia, friarelli, ketchup piccante e provola
  • Polpetta della Nonna
  • Gnocco alla romana, baccalà mantecato, cipolla caramellata
  • Bresaola di tonno, puntarella e pompelmo rosa

PRIMI

  • Acacie & Pepe
  • Tagliatella, doppio cavolfiore e castagne al vin brulé
  • Tuffolo (pastificio agricolo Mancini), stracotto di maiale alla milanese, gremolada e burro acido
  • Quadrotto, genovese di tonno, chips di finocchio e katsuobushi
  • Ramen broccoli e arzilla

SECONDI

  • Fungo cardoncello, radicchio Trevigiano in agrodolce e salsa di mela annurca
  • Petto d’anatra confit, cavolo nero, porto e melograno
  • Filetto di maiale al pepe verde, patata in tre cotture alle erbe, bacon affumicato
  • Sandwich di spigola con cuore morbido di oliva Taggiasca, carciofo, topinabmur e salsa alla mugnaia
  • Baccala (Gadus morhua), ragù di pomodoro, patata al nero di seppia e limone fermentato

DOLCI

  • Zuppa inglese
  • Il Tiramisù di A & P
  • Mela e Cannella
  • Biscotti di fine pastoo

CARTA DEI VINI

  • Cecapecore Ramato - Azienda Agricola Favaroni (Umbria, Pinot grigio)
  • Ultimo Colle - Cantina Sant’Eufemia (Lazio, Bellone)
  • Ventinove - Cantina Sant’Eufemia (Lazio, Malvasia)
  • Campo di Mandrie - Giovanni Iannucci (Campania, Falanghina)
  • Gewurztraminer - Le Clocher (Valle d’Aosta)
  • Sauvignon - Venchiarezza (Friuli)
  • Chardonnay - Venchiarezza (Friuli)
  • Friulano” In Volo” - Rodaro (Friuli)
  • Albosco Sannio Greco – Fontana Reale (Campania)
  • Barbera delle Langhe - Lorenzo Negro (Piemonte)
  • Grechetto Rosso - Brugnoli (Lazio)
  • Malvasia nera - Duca Carlo Guarini (Puglia)
  • Primitivo - Duca Carlo Guarini (Puglia)
  • Refosco - La Buse Dal Lof (Friuli)
  • Enantio - Lorenzo Bongiovanni (Trentino Alto-Adige)
  • Terre di Giano - Omero Moretti (Umbria, Ciliegiolo)
  • Montepulciano d’Abruzzo - Jasci (Abruzzo)
  • Montefalco Rosso – Omero Moretti (Umbria)
  • Nuvola - Cantina Sant’Eufemia (Lazio, Syrah)
  • Octavum - Azienda Agricola Vigneti Vallorani (Marche, Sangiovese, Montepulciano)
  • Bortoluz - Cuvée Brut Nature (Veneto, Glera 100%)
  • Metodo Classico 40 mesi Pas Dosè - Venchiarezza (Friuli, Blanc de Blanc)

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Menu di Acacie e Pepe - Cucina e cicchetti

Menu di Acacie e Pepe - Cucina e cicchetti
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