Cicchetti
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Cannolo romano
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Polenta, zucca alla scapece, miso e tahina
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Hot dog, salsiccia, friarelli, ketchup piccante e provola
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Polpetta della nonna
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Gnocco alla romana, baccalà mantecato, cipolla caramellata
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Bresaola di tonno, puntarella e pompelmo rosa
Primi
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Acacie & pepe
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tagliatella 2 recensioni , doppio cavolfiore e castagne al vin brulé
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Tuffolo (pastificio agricolo mancini), stracotto di maiale alla milanese, gremolada e burro acido
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Quadrotto, genovese di tonno, chips di finocchio e katsuobushi
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Ramen broccoli e arzilla
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
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Fungo cardoncello, radicchio trevigiano in agrodolce e salsa di mela annurca
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Petto d’anatra confit, cavolo nero, porto e melograno
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Filetto di maiale al pepe verde, patata in tre cotture alle erbe, bacon affumicato
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Sandwich di spigola con cuore morbido di oliva taggiasca, carciofo, topinabmur e salsa alla mugnaia
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Baccala (gadus morhua), ragù di pomodoro, patata al nero di seppia e limone fermentato
Dolci
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Zuppa inglese
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Il tiramisù di a & p
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Mela e cannella
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Biscotti di fine pastoo
Carta dei vini
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Cecapecore ramato - azienda agricola favaroni (umbria, pinot grigio)
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Ultimo colle - cantina sant’eufemia (lazio, bellone)
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Ventinove - cantina sant’eufemia (lazio, malvasia)
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Campo di mandrie - giovanni iannucci (campania, falanghina)
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Gewurztraminer - le clocher (valle d’aosta)
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Sauvignon - venchiarezza (friuli)
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Chardonnay - venchiarezza (friuli)
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Friulano” in volo” - rodaro (friuli)
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Albosco sannio greco – fontana reale (campania)
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Barbera delle langhe - lorenzo negro (piemonte)
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Grechetto rosso - brugnoli (lazio)
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Malvasia nera - duca carlo guarini (puglia)
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Primitivo - duca carlo guarini (puglia)
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Refosco - la buse dal lof (friuli)
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Enantio - lorenzo bongiovanni (trentino alto-adige)
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Terre di giano - omero moretti (umbria, ciliegiolo)
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Montepulciano d’abruzzo - jasci (abruzzo)
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Montefalco rosso – omero moretti (umbria)
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Nuvola - cantina sant’eufemia (lazio, syrah)
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Octavum - azienda agricola vigneti vallorani (marche, sangiovese, montepulciano)
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Bortoluz - cuvée brut nature (veneto, glera 100%)
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Metodo classico 40 mesi pas dosè - venchiarezza (friuli, blanc de blanc)
