Boeuf
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Gored goredFr27Morceaux de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du…
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Minchet alichaFr23Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.
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BosanaFr23.5Morceaux de boeuf dans une sauce aux pois jaune et au paprika.
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KitfoFr25.5Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du…
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Minchet-habishFr24.5Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika.
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Zizil-tibsFr25.5Tendres lamelles de viande de boeuf cuites avec de la sauce au poivre vert.
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Key-wat / zigneFr23.5Délicieuses bouchées de boeuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.
Poulet
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Doro weti alichaFr23Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons…
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Doro wetiFr23Cuisses de poulet mariné dans un jus de citron, assaisonné et cuit à l’étouffée dans…
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Plats végétariens et végétaliens
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Végétarien “yozome weti”Fr243 sortes de plats végétariens avec légumes.
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Végétarien “yotsome weti beyeayinetu” royal à volontéFr28(grand choix selon l’humeur du chef) gomen: epinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des…
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ShiroFr17Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide…
Entrées
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Salade traditionnelleFr10
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Samboussa megibiaFr4A la viande hachée (boeuf piquant) ou végétarien avec des lentilles
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Salade avec samboussaFr15
Desserts
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HararFr8.5Sorbet citron, arrosé de vodka
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Baklava maisonFr6Servi avec une boule de glace pistache
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MekeleFr8.5Sorbet mangue, arrosé de rhum.
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L’ethiopienneFr9Glace chocolat, pistache
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AdamaFr6Au chocolat crémeux et crème chantilly.
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L’addis abebaFr8Fruits exotiques avec boule à choix.
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Glaces à choixFr3Par boule parfum: vanille, chocolat, mocca, pistache, fraise, caramelissimo, citron, mangue 1.20 supplément chantilly
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AwasaFr8.5Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat.
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L’abyssiniaFr8.5Glace au citron, mangue et fraise
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SodoFr9Glace vanille, arrosée de sauce chocolat.
Cartes des menus
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Abyssinia spécialFr29Doro weti, tibs, key wet, michet habish, servi avec des légumes, formage blanc et salade.
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Menu dégustationFr39Entrée: samboussa à la viande ou végétarien – abyssinia spécial à volonté ou yezome weit…
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Menu completFr46Apéritif: tegi ou jus de gingembre et mangue – entrée: samboussa à la viande ou…
Apéritifs et digestifs éthiopiens
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MasirabiaFr8Jus de gingembre, mangue et goyave. Sans alcohol – 3dl.
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Café traditionnel ethiopienFr4Minimum 2 personnes
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TejFr8Apéritif à base de miel doux 2dl. avec alcool de 4%
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NikeleFr10Digestif maison, à base d’amaretto, arakie et jus de mangue – 3 dl. alcohol 17%
Agneau
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Yebegi alichaFr23.5Tendres morceaux d’agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices…
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Tibs-yebegi specialFr25.5Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques.…
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Yebegi watFr23.5Viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.
