Apéritifs et digestifs éthiopiens
-
TejFr8Apéritif à base de miel doux 2dl. avec alcool de 4%
-
Café traditionnel ethiopienFr4Minimum 2 personnes
-
MasirabiaFr8Jus de gingembre, mangue et goyave. sans alcohol – 3dl.
-
NikeleFr10Digestif maison, à base d’amaretto, arakie et jus de mangue – 3 dl. alcohol 17%
Boeuf
-
BosanaFr23.5Morceaux de boeuf dans une sauce aux pois jaune et au paprika.
-
Zizil-tibsFr25.5Tendres lamelles de viande de boeuf cuites avec de la sauce au poivre vert.
-
Key-wat / zigneFr23.5Délicieuses bouchées de boeuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.
-
KitfoFr25.5Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du poivre servit avec fromage blanc.
-
Minchet alichaFr23.5Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.
-
Gored goredFr27Morceaux de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre. 200g, disponible selon livraison.
-
Minchet-habishFr24.5Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika.)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Desserts
-
L’ethiopienneFr9Glace chocolat, pistache
-
HararFr8.5Sorbet citron, arrosé de vodka.
-
AdamaFr6Au chocolat crémeux et crème chantilly.
-
AwasaFr8.5Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat.
-
SodoFr9Glace vanille, arrosée de sauce chocolat.
-
L’abyssiniaFr8.5Glace au citron, mangue et fraise
-
MekeleFr8.5Sorbet mangue, arrosé de rhum.
-
Glaces à choix (par boule)Fr3Parfum: vanille / chocolat / mocca / pistache / fraise / caramelissimo / citron / mangue
-
Baklava maisonFr6Servi avec une boule de glace pistache.
-
L’addis abebaFr8Fruits exotiques avec boule à choix.
Entrées
-
Salade traditionnelleFr8
-
Salade avec samboussaFr13
-
Samboussa megibiaFr4A la viande hachée (boeuf piquant) ou végétarien avec des lentilles
Cartes des menus
-
Menu completFr46Apéritif: tegi ou jus de gingembre et mangue | entrée: samboussa à la viande ou végétarien | menu dégustation à volonté ou yezome weit royal (plats végétariens à volonté) | dessert | thé ou café
-
Menu dégustationFr38Entrée: samboussa à la viande ou végétarien | abyssinia spécial à volonté ou yezome weit royal (plats végétariens à volonté) | dessert maison
-
Abyssinia spécialFr28Doro doro weti, tibs, kitfo und minchet – habish serviert mit gemüse und salat
Poulet
-
Doro weti alichaFr23Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épice.
-
Doro wetiFr23Cuisses de poulet mariné dans un jus de citron, assaisonné et cuit à l’étouffée dans une sauce paprika à l’oignon et diverses épices.
Plats végétariens et végétaliens
-
Végétarien “yotsome weti beyeayinetu” royal à volontéFr28
-
Végétarien “yozome weti”Fr243 sortes de plats végétariens avec légumes.
-
ShiroFr17Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide de savoureuses épices, servie avec des légumes
Agneau
-
Yebegi alichaFr23.5Tendres morceaux d’agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques
-
Tibs-yebegi specialFr25.5Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques. servi sur un chauffe-plat traditionnel.
-
Yebegi watFr23.5Viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.
