Tapas
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Polpettine di tonno, zucchine e ricotta con guacamole
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Crema di fagioli e cozze con olio al rosmarino e crostini di pane alla paprika
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Takoyaki, maionese, okonomi e katsuobushi
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Kakiage (frittelle giapponesi ai gamberi) con salsa sweet-chili
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Tartare di tonno, passion fruit, polvere di alga
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Riso sushi al salto con salmone marinato, tuorlo in salsa di soia e tajete
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Futomaki crab con salsa teriyaki
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Pappa al pomodoro con costini di pane e acciughe del cantabrico
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Baccala alla pizzaiola, gremolade e pane carasau
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Carpaccio di manzo, crumble al pecorino e noci, gel di yuzu
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Insalatina di spinaci, zenzero e semi di zucca con manzo al teriyaki e tuorlo marinato grattuggiato
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Pesce crudo - gamberi rossi e scampi serviti con le nostre salse (al pezzo)
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Pesce crudo - ostriche servite con le nostre salse (al pezzo)
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Pesce crudo - mix 10 pezzi
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Pesce crudo - mix 20 pezzi
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Pesce crudo - mix 30 pezzi
Bao
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Gamberi, avocado, mayo, sweet-chili e corn flakes
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Anguilla piastrata, uova strapazzate, salsa okonomi e lamelle di mandorle
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Smoked pulled pork, cavolo cappuccio rosso marinato all'aceto di mele
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Foglie di senape marinate, pomodorini, tofu, briciole di tarallo all'olio di oliva
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Gyoza
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Gamberi
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Maiale
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Verdure
Tagliere
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Tagliere di salumi e formaggi con mostarda e focaccia artigianale
Primi piatti
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Ramen con pollo, pancia di maiale e shitake
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Pad thai con gamberi, anacardi, verdure
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Tagliatelle al limone, basilico, scampi cotti e crudi, polvere di olive disidratate
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Spaghettone monograno felicetti con tapenade provenzale, pomodori datterini, triglia scottata
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Gnocchi cacio e pepe con polpo arrostito e mentuccia
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Rigatone monograno felicetti alla carbonara
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Caserecce con cime di rapa, ricotta al pomodoro e zest di limone
Secondi piatti
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Tempura di pesce e verdure
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Salmone tiepido marinato al riso koji liquido, wasbi, radice di loto fritta e sette spezie
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Tagliata di tonno katsu con pomodorini, avocado, lime e salsa di soia
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Secreto iberico cotto a bassa temperatura con salsa all’amarillo
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Filetto di manzo al tartufo, tuille di pane, patata arrostita
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Parmigiana di melanzane con colatura di provola affumicata
Desserts
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Tiramisù tradizionale
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Crema catalana al mandarino e mirtilli
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Camy cream con croccante alle mandorle e lamponi
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Mochi giapponesi ripieni di gelato
Vini da dessert
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Sparkling \"cuvée origine\" monge granon clairette, de die agr demi-sec bio demeter
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Stefano brutti 2015 passito bianco veneto lgt
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Vigneti di ettore 2018 recioto della valpolicella classico DOÇG
Bollicine italiane
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Veneto “rive di solighetto” spagnol 2021 prosecco di valdobbiadene DOCG brut
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Veneto “col fondo” stefano brutti vino frizzante metodo ancestrale
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Veneto stefano brutti metodo classico brut
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Veneto “cuvée d’arcé” monteci metodo classico brut bio
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Lombardia romantica franciacorta DOCG brut
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Lombardia biondelli franciacorta DOCG brut satén
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Lombardia “cisiolo” tenuta villa crespia franciacorta DOCG brut nature B.D.N.
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Trentino “maximum” ferrari trento DOC brut
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Trentino “perlè” ferrari 2017 trento DOC brut
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Trentino “giulio ferrari riserva del fondatore” ferrari 2006 trento DOC extra brut
Bollicine dal mondo
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Crémant de bourgogne andré delorme blanc de noirs brut
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Crémant du jura domaine jean-louis tissot blanc de blanc brut nature
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Champagne “le biographe” lacroix-triaulaire brut
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Champagne premier cru “l’authentique” pierre trichet extra brut
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Champagne “R de ruinart” ruinart brut
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Champagne perrier-jouët grand brut
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Champagne “belle epoque” perrier-jouët 2014 brut
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Champagne dom pérignon 2012 brut
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Champagne “cristal” louis roederer 2014 brut
Bianchi veronesi
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Balestri valda 2022 soave classico DOC bio
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“Libertate” balestri valda 2019 veronese IGT trebbiano in anfora
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“Mazàl” vigneti di ettore 2022 veronese IGT bio
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“Villa cordevigo” vigneti villabella 2022 garda DOC chardonnay bio
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“Villa cordevigo” vigneti villabella 2018 bianco veronese IGT garganega - sauvignon
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Stefano brutti 2021 bianco veneto IGT
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Monteci 2022 pinot grigio delle venezie DOC bio
Bianchi italiani
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Valle d’aosta DOC château feuillet petite arvine 2022
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Alto adige DOC terlano pinot bianco 2022
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Alto adige DOC winkl terlano sauvignon blanc 2021
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Alto adige DOC andriano gewurztraminer 2022
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Lombardia lugana DOC vigneti villabella 2022
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Lombardia lugana DOC “limne” tenuta roveglia 2022
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Lombardia lugana DOC ottella 2022
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Sicilia etna bianco DOC tornatore 2022
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Sicilia DOC “kebrilla” fina grillo bio 2022
Bianchi dal mondo
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“Corty artisan” patrice moreux 2022 pouilly-fumé AOC sauvignon blanc
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Patagonia argentina “intimo” humberto canale 2019 sauvignon - semillon
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Patagonia argentina “old vineyard” humberto canale 2021 rio negro riesling
Quota rosa
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Sparkling villabella bardolino chiaretto DOC
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Sparlking rosè “brosa” colesel brut
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Rosè vigneti di ettore 2022 veronese IGT bio
Rossi veronesi
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Vigneti di ettore 2022 valpolicella classico DOC bio
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Rubinelli vajol 2022 valpolicella classico DOC
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“Pavaio” vigneti di ettore 2019 valpolicella classico superiore DOC bio
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Rubinelli vajol 2019 valpolicella classico superiore DOC
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Vigneti di ettore 2020 valpolicella ripasso classico superiore DOC bio
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Rubinelli vajol 2018 valpolicella ripasso classico superiore DOC
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Ca’ dei ronchi 2016 valpolicella ripasso DOC
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“Tenazio” monteci 2011 valpolicella ripasso classico superiore DOC bio
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Monteci rondinella rosso veneto IGT 2022
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De stefani 2020 venezia DOC cabernet sauvignon - merlot
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“Palazzo della torre” allegrini 2019 IGT rosso veronese
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“La grola” allegrini 2019 IGT rosso veronese
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“La poja” allegrini 2016 IGT rosso veronese
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“La poja” allegrini 2013 IGT rosso veronese
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Vigneti di ettore 2018 amarone della valpolicella classico DOCG
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Ca’ dei ronchi 2011 amarone della valpolicella DOCG
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Allegrini 2019 amarone della valpolicella classico DOCG
Rossi italiani
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Alto adige DOC “monticol” terlano pinot nero 2022
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Sicilia tornatore 2018 etna rosso DOC
Cocktails (i grandi classici)
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Dark’n’stormy
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Daiquiri
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Mojito
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Moskow mule
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Basil smash
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Hugo spritz
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Tommy’s margarita
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Paloma
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Manhattan
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Lynchburg lemonade
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Bramble
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Amaretto sour
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Cocktail analcolico
Cocktails (i nostri signature)
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Amo cocktail
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Conte
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Burino
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Old - osco
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Grasias oaxaca
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Jiànkāng!
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Siesta
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Yuzito 75
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Chi? No? To!
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Jack&rose
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Scottish red
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Shiro che?
