Vini da dessert
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Sparkling \"cuvée origine\" monge granon clairette, de die agr demi-sec bio demeter€27
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Stefano brutti 2015 passito bianco veneto lgt€32
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Vigneti di ettore 2018 recioto della valpolicella classico DOÇG€37
Bollicine dal mondo
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Champagne perrier-jouët grand brut€115
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Champagne dom pérignon 2012 brut€350
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Champagne premier cru “l’authentique” pierre trichet extra brut€70
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Champagne “cristal” louis roederer 2014 brut€400
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Champagne “R de ruinart” ruinart brut€110
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Crémant de bourgogne andré delorme blanc de noirs brut€37
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Champagne “le biographe” lacroix-triaulaire brut€72
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Crémant du jura domaine jean-louis tissot blanc de blanc brut nature€35
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Champagne “belle epoque” perrier-jouët 2014 brut€330
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cocktails (i grandi classici)
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Lynchburg lemonade€8Bourbon whiskey, triple sec, zucchero liquido, succo di lime, soda agli agrumi
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Tommy’s margarita€8Tequila altos, succo di lime, sciroppo di agave
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Amaretto sour€8Amaretto, zucchero, succo di lime
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Cocktail analcolico€8
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Bramble€8Gin, liquore alle more, succo di lime, zucchero liquido
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Paloma€8Tequila, succo di lime, soda al pompelmo rosa
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Moskow mule€8Vodka, ginger beer, succo di lime
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Dark’n’stormy€8Amo mix rum, succo di lime, ginger beer
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Daiquiri€8Rum bianco, succo di lime, zucchero liquido
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Manhattan€8Rye whiskey, vermouth, angostura
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Basil smash€8Gin, succo di lime, zucchero liquido, basilico
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Mojito€8Rum havana 3, succo di lime, zucchero liquido, menta, soda
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Hugo spritz€8Prosecco, st.germain, soda
Primi piatti
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Ramen con pollo, pancia di maiale e shitake€14
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Spaghettone monograno felicetti con tapenade provenzale, pomodori datterini, triglia scottata€15
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Rigatone monograno felicetti alla carbonara€14
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Caserecce con cime di rapa, ricotta al pomodoro e zest di limone€12
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Pad thai con gamberi, anacardi, verdure€16
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Tagliatelle al limone 2 recensioni , basilico, scampi cotti e crudi, polvere di olive disidratate€17
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Gnocchi cacio e pepe con polpo arrostito e mentuccia€15
Rossi veronesi
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De stefani 2020 venezia DOC cabernet sauvignon - merlot€24
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Allegrini 2019 amarone della valpolicella classico DOCG€110
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“Pavaio” vigneti di ettore 2019 valpolicella classico superiore DOC bio€26
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Vigneti di ettore 2022 valpolicella classico DOC bio€20
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Monteci rondinella rosso veneto IGT 2022€20
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“Palazzo della torre” allegrini 2019 IGT rosso veronese€33
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“La poja” allegrini 2016 IGT rosso veronese€160
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“La grola” allegrini 2019 IGT rosso veronese€38
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Rubinelli vajol 2022 valpolicella classico DOC€24
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Rubinelli vajol 2019 valpolicella classico superiore DOC€32
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“La poja” allegrini 2013 IGT rosso veronese€170
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Vigneti di ettore 2018 amarone della valpolicella classico DOCG€60
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Vigneti di ettore 2020 valpolicella ripasso classico superiore DOC bio€33
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Rubinelli vajol 2018 valpolicella ripasso classico superiore DOC€37
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“Tenazio” monteci 2011 valpolicella ripasso classico superiore DOC bio€42
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Ca’ dei ronchi 2011 amarone della valpolicella DOCG€80
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Ca’ dei ronchi 2016 valpolicella ripasso DOC€39
Bianchi veronesi
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Monteci 2022 pinot grigio delle venezie DOC bio€22
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Stefano brutti 2021 bianco veneto IGT€23
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“Villa cordevigo” vigneti villabella 2022 garda DOC chardonnay bio€25
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“Mazàl” vigneti di ettore 2022 veronese IGT bio€20
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“Libertate” balestri valda 2019 veronese IGT trebbiano in anfora€25
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Balestri valda 2022 soave classico DOC bio€22
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“Villa cordevigo” vigneti villabella 2018 bianco veronese IGT garganega - sauvignon€35
Quota rosa
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Sparlking rosè “brosa” colesel brut€25
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Sparkling villabella bardolino chiaretto DOC€26
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Rosè vigneti di ettore 2022 veronese IGT bio€22
Cocktails (i nostri signature)
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Conte€10Gin tanqueray 10, cocchi americano, cacao bianco, bitter bianco, lemongrass
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Shiro che?€10Shiro shoyu, nettare di guava, bourbon&rye whiskey mix, vaniglia, noci
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Jiànkāng!€10Rum, succo di lime, sciroppo al litchi
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Grasias oaxaca€10Mezcal, zucchero liquido, succo di lime, soda al mango, tabasco
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Chi? No? To!€10Liquore al chinotto, bitter fusetti, succo di lime, zucchero, soda al pompelmo rosa
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Jack&rose€10Liquore rose e cacao bianco, succo di lime, gin di amarone, tè ai frutti rossi, oli essenziali di rosa damascena
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Old - osco€10Aged rum demerara solera 14y. ibisco, angostura
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Scottish red€10Whisky talisker 10y, lamponi, zucchero, limone, whisky bitter, aceto di mele
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Amo cocktail€12Aperol, vermouth del professore, vodka, bitter all’arancia, spremuta di pompelmo rosso, zenzero, gin di amarone, oli essenziali vaniglia (chiarificato)
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Burino€10Liquore all’albicocca, guanciale, cocco, bourbon whiskey
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Siesta€10Tequila reposado, bitter fusetti, liquore allo yuzu, sciroppo d’acero, bitter al cioccolato
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Yuzito 75€10Sciroppo yuzu e salvia, succo di lime, liquore yuzu, gin, prosecco di valdobbiadene
Tapas
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Polpettine di tonno, zucchine e ricotta con guacamole€12
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Crema di fagioli e cozze con olio al rosmarino e crostini di pane alla paprika€8
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Pesce crudo - gamberi rossi e scampi serviti con le nostre salse (al pezzo)€4
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Pesce crudo - mix 30 pezzi€110
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Pesce crudo - ostriche servite con le nostre salse (al pezzo)€5
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Tartare di tonno, passion fruit, polvere di alga€11
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Pappa al pomodoro con costini di pane e acciughe del cantabrico€10
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Pesce crudo - mix 10 pezzi€40
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Insalatina di spinaci, zenzero e semi di zucca con manzo al teriyaki e tuorlo marinato grattuggiato€11
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Futomaki crab con salsa teriyaki€11
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Carpaccio di manzo, crumble al pecorino e noci, gel di yuzu€15
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Pesce crudo - mix 20 pezzi€79
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Kakiage (frittelle giapponesi ai gamberi) con salsa sweet-chili 2 recensioni€9
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Takoyaki 6 recensioni , maionese, okonomi e katsuobushi€8
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Baccala alla pizzaiola, gremolade e pane carasau€13
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Riso sushi al salto con salmone marinato, tuorlo in salsa di soia e tajete€14
Desserts
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Camy cream con croccante alle mandorle e lamponi€7.5
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Mochi giapponesi ripieni di gelato€7.5
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Tiramisù tradizionale€7.5
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Crema catalana al mandarino e mirtilli€7.5
Bianchi italiani
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Lombardia lugana DOC ottella 2022€25
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Sicilia DOC “kebrilla” fina grillo bio 2022€33
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Lombardia lugana DOC vigneti villabella 2022€22
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Alto adige DOC winkl terlano sauvignon blanc 2021€39
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Alto adige DOC andriano gewurztraminer 2022€30
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Sicilia etna bianco DOC tornatore 2022€33
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Alto adige DOC terlano pinot bianco 2022€27
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Lombardia lugana DOC “limne” tenuta roveglia 2022€24
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Valle d’aosta DOC château feuillet petite arvine 2022€36
Gyoza
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Maiale€8.5Ravioli alla piastra con ripieno di
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Gamberi€9.5Ravioli alla piastra con ripieno di
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Verdure€7.5Ravioli alla piastra con ripieno di
Bollicine italiane
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Lombardia “cisiolo” tenuta villa crespia franciacorta DOCG brut nature B.D.N.€43
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Lombardia romantica franciacorta DOCG brut€39
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Veneto “col fondo” stefano brutti vino frizzante metodo ancestrale€25
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Lombardia biondelli franciacorta DOCG brut satén€44
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Trentino “giulio ferrari riserva del fondatore” ferrari 2006 trento DOC extra brut€300
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Trentino “maximum” ferrari trento DOC brut€43
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Veneto “cuvée d’arcé” monteci metodo classico brut bio€38
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Veneto “rive di solighetto” spagnol 2021 prosecco di valdobbiadene DOCG brut€24
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Trentino “perlè” ferrari 2017 trento DOC brut€52
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Veneto stefano brutti metodo classico brut€36
Bianchi dal mondo
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Patagonia argentina “old vineyard” humberto canale 2021 rio negro riesling€33
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“Corty artisan” patrice moreux 2022 pouilly-fumé AOC sauvignon blanc€40
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Patagonia argentina “intimo” humberto canale 2019 sauvignon - semillon€29
Bao
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Anguilla piastrata, uova strapazzate, salsa okonomi e lamelle di mandorle€8Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
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Smoked pulled pork, cavolo cappuccio rosso marinato all'aceto di mele€7.5Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
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Foglie di senape marinate, pomodorini, tofu, briciole di tarallo all'olio di oliva€6.5Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
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Gamberi, avocado, mayo, sweet-chili e corn flakes€7.5Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
Tagliere
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Tagliere di salumi e formaggi con mostarda e focaccia artigianale€33(Consigliato per 2 persone)
Rossi italiani
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Alto adige DOC “monticol” terlano pinot nero 2022€29
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Sicilia tornatore 2018 etna rosso DOC€32
Secondi piatti
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Parmigiana di melanzane con colatura di provola affumicata€16
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Salmone tiepido marinato al riso koji liquido, wasbi, radice di loto fritta e sette spezie€19(Vi sembrerà crudo, ma è cotto!)
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Secreto iberico cotto a bassa temperatura con salsa all’amarillo€24
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Tagliata di tonno katsu con pomodorini, avocado, lime e salsa di soia€23
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Filetto di manzo al tartufo, tuille di pane, patata arrostita€27
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Tempura di pesce e verdure€18
