Bollicine
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Bollicina basic€25
Vini
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Sessantanni primitivo di manduria dop - san marzano€40Colore rosso rubino molto carico ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.
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Fiore clastico - Laboris catrame€30Pallagrello bianco 92% , falanghina 8%
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Pallagrello bianco igt 2023 - Canestrini wine€30Un vino che incanta con le sue note floreali ed agrumate, rivelando aromi di cedro e pompelmo che deliziano il palato
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Talò Primitivo di Manduria DOP - San Marzano€28Un rosso corposo dove si percepiscono mineralità e balsamicità, oltre che l’eleganza del tannino e l’esplosione di frutta rossa fragrante, tipica del varietale pugliese più conosciuto al mondo.
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Zenato€60Vino maestoso, intenso, etereo, con note di alloro e ciliegie sotto spirito.
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Primitivo quattro passi magnum 1,5 l€38
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Casavecchia igt 2022 - Canestrini wine€30Al naso è molto elegante con note spiccate di violetta, di frutta nera come prugna e mora e di spezie come il pepe bianco. La lunga macerazione dona un corpo lungo molto morbido con tannini setosi.
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Argilla madre - Laboris catrame€30Casavecchia 90% , sangiovese 10%
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Sfizi
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Bun \"Nerano\€8Scamorza affumicata, zucchine fritte e basilico fresco
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Bruschetta PPP€7Porchetta, provola, crema di patate (porzione da due)
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Bruschetta special Porchetta€8Porchetta, Pecorino e Miele di acacia
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Bruschetta campagnola€7Scamorza e Mix di verdure (porzione da due)
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Crostini \"mielard\€7Lardo di colonnata e miele (per due persone)
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Bruschetta classica€6Pomodorini, olio evo e basilico (porzione da due)
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Bun \"mortazza\€8Mortadella (norcineria renzini), scamorza e crema di pistacchio
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Bun SpecialMortazza€8Mortadella di cinghiale (Norcineria Renzini), Zucchine fritte
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Bun Porchetto€9Porchetta, provola, crema di patate
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Mix di bruschette€20Mix di bruschette (gusti della selezione settimanale)
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Bun Fresco€8Bresaola della Valtellina, rucola, parmigiano e olio evo al limone
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Bruschetta Nerano€7Scamorza, Zucchine fritte, Basilico
Fine pasto
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Jefferson amaro importante€5Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano che, unite ad altre erbe amaricanti, rendono naturale ed unico Jefferson.
Cocktails
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Spritz€6
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Negroni sbagliato€7
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Premium vodka tonic€10
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Moscow mule€8
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Basic vodka tonic€7
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Whiskey sour€8
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Paloma€7
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Negroni€7
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Gin tonic premium€10Selezione settimanale Premium Gin
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Gin tonic basic€7Tanqueray - Bombay
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Vodka sour€8
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Americano€7
Soft drinks
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Acqua€2
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Coca cola€3
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Coca cola zero€3
Taglieri
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Degustazione di formaggi€20Selezione settimanale di Formaggi accompagnati da miele e confettura
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Degustazione di salumi€18Selezione di salumi accompagnati da sfizi e crostini
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Porchetta al piatto€12Porchetta servita al piatto accompagnata da crostini e miele
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Mortadella lover€12Mortadella di cinghiale (Norcineria Renzini) al piatto, servita con sfizi e crostini
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Il tagliere€25Selezione di salumi e formaggi, confetture e crostini [consigliato per 2]
Al calice
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Talò primitivo di manduria dop - san marzano€6
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Calice casavecchia igt - canestrini wine€7Vino rosso casavecchia igt 2022 - canestrini wine al calice.
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Calice fiore clastico - laboris catrame€7Vino bianco fiore clastico - laboris catrame al calice.
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Calice pallagrello bianco igt 2023 - canestrini wine€7Vino bianco pallagrello bianco igt 2023 - canestrini wine al calice.
