Menu Adhoc
ANTIPASTI
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Cervo, Cioccolato, Lampone€21.00
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Gambero “Jumbo” selvaggio, zucchina, tobiko€23.00
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Tonno, Mela, Soia€23.00
PRIMI PIATTI
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Risotto "Acquerello", Miso 2 recensioni , Teriyaki, Anatra.€24.00
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Gyoza di shiitake, Curry, Cipollotto, Porcini€23.00
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Ravioli di cernia, Datterino, Olive, Acciughe, Capperi€25.00
SECONDI PIATTI
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Seppia, Piselli, Menta€31.00
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Cinghiale, Prugna, Rabarbaro€28.00
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Wagyu, Pak-choi, spinaci, aceto balsamico€33.00
DESSERTS
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Tiramisù sifonato€12.00
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Cioccolato, nocciola, albicocca€14.00
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Latte, Fragola, Olio€12.00
DEGUSTAZIONE
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PENSA'NDOTI€100.00Otto portate tra Italia e Oriente, tra terra e acqua, tra vegetali e radici. Viaggia insieme a noi e lasciati trasportare. Il mio nuovo menu degustazione è pronto e prende il mio nome.
