Agriturismo "a Pignata" Menu

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#1 di 3 pizzerie a Rombiolo

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Menu di Agriturismo "a Pignata"

Antipasti Primi Secondi Contorni Desserts

Antipasti

A pignata

Salumi di nostra produzione, latticini locali, sottoli, fagioli cotti nella “pignata”, fritti
Affettati della casa

Misto di salumi di nostra produzione
Formaggi locali e verdure alla griglia

Formaggio pecorino, ricotta, bocconcini di mozzarella, melanzane e zucchine grigliate
Solo fritti

Frittata, frittelle, stuzzicheria varia in base ai prodotti disponibili nei vari periodi dell’anno
Burrata, rucola e bresaola
Crudo, rucola e grana

Primi

Spaghetti, penne, rigatoni al pomodoro
Penne all'arrabbiata
Spaghetti alla carbonara
Fileja al pomodoro
Fileja con salsiccia
Fileja con fagioli
Fileja con 'nduja
Gnocchi ai 4 formaggi
Strozzapreti all'ortolana

Sugo con pomodorino fresco, zucchine, melanzane, carote
Tagliatelle al pomodoro
Tagliatelle con salsiccia
Tagliatelle con porcini
Risotto con funghi porcini
Paccheri con radicchio e speck

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Secondi

Grigliata mista

Fettina di manzo, pancetta di manzo,costata di maiale, salsiccia e pancetta di maiale
Grigliata di manzo

Lombata e due pancetta di manzo
Grigliata di maiale

Fettina, costata, pancetta e salsiccia
tagliata di manzo 2 recensioni

Con rucola e grana
tagliata di manzo 2 recensioni

Con funghi porcini
Lombata di manzo
Bistecca di maiale
Carrè di agnello alla brace
Spiedini "a pignata

Capocollo di maiale con aromi naturali e maionese cotti alla griglia
Scaloppina di vitello

Al limone
Scaloppina di vitello

Ai funghi porcini
Parmigiana di melanzane

Melanzane, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano reggiano e sugo al pomodoro
Porchetta
Pollo al forno, legna o brace

Circa 600g
Salsiccia di maiale

Due salsicce aromatizzate e pepate
Trippa fresca al sugo piccante

Contorni

Patatine fritte
Patate locali fritte
Verdure grigliate
Insalata verde
Insalata mista

Insalata verde, pomodoro, mais
Insalata calabrese

Pomodoro, cipolla rossa di tropea, olive e peperoncino piccante
Insalata ricca

Insalata verde, pomodoro, mais, rucola, radicchio e olive
Erbe di campo lesse
Erbe di campo lesse ripassate con fagioli

Desserts

Coppa al tiramisu'
Torta ricotta e pere
Torta cocco e nocciola
Panna cotta
Nocciola imbottita
Coppa degustando
Torta della nonna
Tartufo artigianale di pizzo nero
Tartufo artigianale di pizzo bianco
Sorbetto al limone

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Agriturismo "a Pignata" Menu

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