EMME Restaurant Menu

Menù Cena

• Tempura di gamberi

  22.00
  Tempura di gamberi con verdure, salsa di soia e maionese / Prawns tempura and vegetables with soy sauce and mayonnaise
• Tartare di manzo

  26.00
  Tartare di manzo con tuorlo, senape, salsa Worchester, Tabasco e sale Maldon / Beef tartare with Egg yolk, mustard, Worchester sauce, Tobasco and Maldon salt
• Parmigiana 3 recensioni

  16.00
  Parmigiana di melanzane con mozzarella di Bufala / Eggplant, fresh tomato sauce and bufala mozzarella
• Uovo emme su crema di piselli e tartufo nero

  28.00
  Sous-vide egg, green pea cream and black truffle
• Gambero rosso

  9.00
  Mazara red prawn
• Carpaccio di pesce

  26.00
• Ceviche 1 recensione

  26.00
  Daily catch ceviche

• PASTA DELLA TRADIZIONE

  16.00
  Cacio e pepe, Amatriciana, Carbonara, Gricia, Penne all’Arrabbiata
• Carbonara al Tartufo

  26.00
  Carbonara al Tartufo / Carbonara with black truffle
• Agnolotti del plin ai tre arrosti

  28.00
  Agnolotti del plin stuffed with three roasted meats
• Tortelloni vignarola

  25.00
  Tortelloni filled with pecorino and vignarola
• Tagliolino allo scorfano

  26.00
  Tagliolini with rock fish
• Risotto zafferano e ossobuco

  30.00
  Saffron risotto with ossobuco

• Carrè di Agnello

  26.00
  Costine di agnello CBT servite con verdure di stagione e demi glace / Lambs chops served with fresh seasonal vegetables and demi glace
• Ribeye con patate al forno

  28.00
  Ribeye con patate al forno / Ribeye with roasted potatoes
• Filetto di manzo danese

  28.00
  Filetto di manzo danese con patate al forno / Danish beef fillet with roasted potatoes
• Filetto di Branzino

  25.00
  Filetto di Branzino in crosta di zucchine e crema di cime di rapa / Branzino fillet in zucchini crust and turnip greens cream
• Petto d'anatra

  26.00
  Duck breast with carrot cream
• Pescato del giorno

  26.00
  Catch of the day
• Polpo croccante

  26.00
  Crispy octopus

• Verdure di stagione

  9.00
  Verdure di stagione / Seasonal vegetables
• Cicoria ripassata

  9.00
  Cicoria ripassata / Chicory sautèed with oil, garlic and chili pepper
• Patate al forno

  9.00
  Patate al forno / Oven baked potatoes
• Insalata mista

  9.00
  Insalata mista / Mixed salad

• Tagliata di frutta di stagione

  14.00
  Tagliata di frutta di stagione / Selection of sliced fresh fruit
• Tiramisù con scaglie di cioccolato

  9.00
  Tiramisù con scaglie di cioccolato / Tiramisù with chocolate flakes
• Tartelletta al limone

  12.00
• Semifreddo alla nocciola

  12.00