A la carte
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Ossobuco di vitello in gremolada e carotine€18
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Insalatina spinaci, gorgonzola, pere grigliate e noci€10
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Zabaione espresso aromatizzato al vermut “carlo alberto”, ferratella e panna€6
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Tortellini in brodo di pollo ruspante€12
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Lesso di pollo ruspante con insalata russa fatta in casa€17
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Pere marinate al montepulciano con la sua glassa e crema pasticcera€7
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Pappardella ruvida con ragù bianco di vitello€13
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Tagliolini finocchietto, filetti di acciughe di cetara, pecorino e crumble di pane aromatizzato alla mentuccia€14
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Scamorza panata, cicoria ripassata e culaccia 24 mesi€9
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Crostata principe di piemonte€6
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Ovetto 64 su crema di pecorino, spinacino e guanciale croccante€12
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Tartara di manzo, con nocciole tostate, giardiniera hm e maionese di casa nostra€11
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Gnocchi blucoli radicchio e noci€14
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Tortino di scarola, uvetta, acciughe di cetara e pinoli tostati€9
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Polpette di salsiccia e friarielli con provola affumicata su sugo di pomodoro e spolverata di pecorino€16
