Menu all day
TARTARE & CARPACCI
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Tartare of Fassona, burrata 4 recensioni , tomato confit e hazelnut13,00 €
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Roast veal, with tuna sauce and truffle12,00 €
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Beef carpaccio smoked with marinated zucchini spaghetti and parmigian14,00 €
LE MERENDE
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Focaccia artigianale Toscana con stracciatella, mortadella, pistacchio10,00 €
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Focaccia all'ortolana con pesto umbro.10,00 €
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Focaccia al ciauscolo, stracchino e peperonata.10,00 €
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Focaccia al prosciutto e pomodori conditi.9,00 €
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Focaccia toscana del giorno10,00 €
SFIZI FRITTI
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Parmigiana in carrozza8,00 €
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San pietrini di pane e mortadella al tartufo10,00 €
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Mini arancini a cacio e pepe e provola affumicata8,00 €
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Chips artigianali con salse8,00 €
INSALATE
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Trasimeno Poké bowl: Tartare, peperonata e fagiolina, farro e spinacina, stracchino e fichi15,00 €
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Cuore di bue, alici e burratina12,00 €
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Panzanella di tonno con crostini fatti in casa alle erbe12,00 €
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Spinacina e prosciutto croccante con fichi, stracchino e mosto d'uva13,00 €
BURGERS GOURMET
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Truffle burger, benedict, cacio e pepe fondue15,00 €
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Amatriciano with pork ceek and tomato sauce, pecorino cheese14,00 €
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Cinta senese, kissing garlic, smoked provolone sweet sour onion14,00 €
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Quesadillas with marinated chicken, peppers, pico de gallo and guacamole sauce13,00 €
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Vegan Beyond burger, Kissing garlic, tomatoes, salad14,00 €
SOLO A PRANZO
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Pici al pesto umbro12,00 €
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Pici all'amatriciana12,00 €
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Piatto del giorno . . . . .
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-Frittata con gli zoccoli alla carbonara8,00 €
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Avocado toast e uova benedict con salsa california12,00 €
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Crostini con strapazzate al tartufo13,00 €
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Chicken Mc thai10,00 €
TAGLIERI
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Gran tagliere misto x326,00 €
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Selezione di salumi umbro toscani e pecorini locali15,00 €
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Selezione di formaggi umbro toscani con frutta e composte16,00 €
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Gran vegetariano con grigliati, marinati, pesto umbro e olive15,00 €
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Crostini misti della casa, ai fegatini e cipolla caramellata, ciauscolo e stracchino, fagiolina e peperoni, burrata e pomodorini14,00 €
FOCACCIA SNACKS
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Tuscan homemade focaccia with burrata mortadella and pistacchio10,00 €
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Tuscan homemade focaccia with marinated vegetables and pesto10,00 €
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Tuscan home made focaccia with salami, cheese and peppers10,00 €
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Tuscan home made focaccia with parma ham and tomato9,00 €
FRIED SNACKS
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Crispy Parmigiana8,00 €
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Home made mortadella, truffle 4 recensioni , croquettes10,00 €
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Baby arancini cacio e pepe, provolone cheese8,00 €
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Home made chips with sauces8,00 €
SALAD
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Trasimeno poké bowl: spelt, baby spinach, beans, Tartare 17 recensioni , peppers, cheese and figs15,00 €
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Bull art tomato, anchovies, burrata 4 recensioni12,00 €
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Tuna panzanella salad12,00 €
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Ham and figs salad with baby spinach salad13,00 €
Only for lunch
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Pici with pesto sauce12,00 €
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Pici with amatriciana sauce12,00 €
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Chef special of the day . . . . .
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Frittata zoccoli carbonara8,00 €
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Avocado toast 1 recensione , benedict, california sauce12,00 €
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Avocado toast 1 recensione , benedict, california sauce13,00 €
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Chicken Mc thai.10,00 €
COLD CUTS BOARDS
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Maxi cold cuts boards. x326,00 €
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Hams and local salami, local cheese.15,00 €
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Local cheese with chutneys and fresh fruit.16,00 €
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Big vegetarians: grilled egg plants, zucchini, and peppers, pickles e pesto, olives.15,00 €
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Crostini misti della casa: mix toast with 4 toppings.14,00 €