Inizio
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Crocchette ai 4 arrosti€13Salsa aioli, cetriolino pickled
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Ricciola hamachi, leche de tigre, aji amarillo, coriandolo
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Spada al pastor, pico de gallo
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Bao€14Polpette all’amatriciana, pecorino
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Porcini€14Impanati e fritti, formaggio di capra semistagionato
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Triglia€15Ripiena di tapenade, pak-choi, limone sotto sale
Cocktails
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Mojito€10
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London mule€10
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Moscow mule€10
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Gin tonic (mini)€5Roku / the botanist
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Hugo€10
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Aperol / select spritz€8
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Negroni€8
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Americano€8
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Drinks
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Acqua (75cl)€2.5
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Bibite lurisia€4Aranciata / chinotto / gazzosa
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Homemade kombucha€4Thè nero freddo fermentato leggermente frizzante rosa
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Caffè espresso / deca / orzo / ginseng€2
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Ron zacapa€8
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Birra€6Birra artigianale plurale di montoggio (ge) — white ale / golden ale / summer ale / american pale ale / winter ale / india pale ale / honey ale
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Spritz / hugo analcolico€6
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Amari / grappe€4
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Drinks analcolici€5Virgin mojito (ginger ale, lime, menta) / pompelmo rosa, lime e zenzero / shirley temple (homemade granatina, ginger ale) / limonata fatta in casa, zenzero e sale / mandarin mojito (mandarino, soda rosa, menta)
Poi
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Polpo tonnato€22Polpo piastrato, terrina di patate, salsa tonnata
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Saltimbocca alla romana€24Yakitori, noce di vitello, crudo di parma, salvia fritta
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Faraona ripiena€25Di salsiccia, prugne e castagne; purè, tartufo nero
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Ricciola€24Cremoso di funghi e castagne, yuzu kosho
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Zucca€18Caprino, furikake dei suoi semi, noci, pompelmo
Prima
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Carnaroli€18Zucca, castelmagno, nocciole, tartufo nero
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Mezzi ziti€16Genovese di manzo, cacio toscano, menta
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Di grano arso, ripieni di ricciola e carciofi, gremolada e bottarga
Infine
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zabaione 4 recensioni , crumble al cacao e nocciole, tartufo nero€8
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Sorbetto al mandarino€7
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Chantilly alla ricotta, frutta secca, pera cotta nel vino€8
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Pane, burro e marmellata€8
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Caffè espresso con zabaione€3
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Maritozzo al cioccolato, bagnato al limoncello, crema al raffaello€10
