Amari
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Amari€3
Pinse rosse - solo a cena
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La 4 formaggi con salame piccante€10Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, parmigiano, emmental e salame piccante
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La capricciosa€10Prosciutto cotto, funghi, olive nere e carciofi
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La vegetariana€12Mozzarella, wurstel e patate fritte con la buccia
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La Napoli€12.5Pomodoro, mozzarella di bufala, alici e origano
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La margherita€7.5Pomodoro e mozzarella
Dolci
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Panna cotta€5In tre varianti: pistacchio, nutella o fragole
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Mousse mascarpone e cioccolato€5Soffice mousse al mascarpone e cioccolato con granella di nocciole
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Semifreddo ai frutti di bosco€5Cremoso ai frutti di bosco con base di pan di spagna
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Frutta€4Coppetta di stagione
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Semifreddo al mandarino€5Cremoso al mandarino con crumble di cacao
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Tiramisù della casa€5
Vini - al bicchiere
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Terre di Morro€4Montepulciano - Cerasuolo - Trebbiano
Primi piatti
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Fettuccine all’uovo€12.5Fettuccine artigianali con ragù arrichito di tenere polpettine di carne
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Orecchiette al pesto€12Base di ricotta al miele, guanciale croccante e pesto di basilico.
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Timballini con zafferano€12Pasta farcita ripiena di brasato di vitello, tartufo e mozzarella
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Scrigni di burrata pugliese€12Ravioli alla burrata saltati con pomodori pachino e leggera vinaigrette.
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Gnocchi di pane€8Gnocchi fatto a mano serviti con indivia, olive taggiasche e pomodori secchi
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Agnoli con tartufo e stracchino€15Pasta ripiena di tartufo e stracchino servita con una cremosa salsa ai funghi
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Spaghetti '67039'€8Sugo con aglio,olio,prezzemolo,peperoncino e un tocco di aceto.
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Chitarra alla carbonara€9Pasta all'uovo fatta a mano con guanciale croccante e pecorino romano
Antipasti
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Seppia alla piastra€10Seppia arrosto servita con finocchi e frutta di stagione
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Tagliere della casa (x2)€22Selezione di salumi e formaggi accompagnati da sfiziosità artigianali dello chef
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Mortadella al pistacchio€10Fette arrosto con cremosa salsa al pistacchio a parte.
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Pallotte cacio e ova (5pz.)€7Classico abruzzese: polpette di formaggio e uova,fritte e servite nel sugo di pomodoro
Birre in bottiglia
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Theresianer rossa 5.3% – (0.33l)€3.5Birra artigianale elegantemente rossa, dai riflessi ramati e caratterizzata dall'aroma di caramello, spezie e note di vaniglia
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Lupulus blanche 0.33l€4Una Blanche belga non filtrata, dal colore opalescente e una schiuma pannosa. Al naso sprigiona un bouquet fresco di agrumi, con note evidenti di scorza d'arancia e coriandolo. Al palato è leggera e rinfrescante, con un finale leggermente acidulo che pulisce perfettamente la bocca.
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Wissbier 0.50l€4.5Birra di frumento non filtrata, dal colore torbido
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Theresianer - gluten free 0.33l€3.5Lager Premium non filtrata, chiara e brillante. Gusto equilibrato, fresco e morbido con delicate note di malto e luppolo.
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Spalter pils 0.33l€3Classica Pilsner tedesca a bassa fermentazione. Chiara e rinfrescante, con note floreali di luppolo e un finale secco e piacevolmente amarognolo.
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Birra HB Traunstein – Chiara (0,5 l)€4.5Una classica Helles bavarese dal colore dorato brillante. Caratterizzata da un gusto equilibrato, fresco e maltato, con una nota luppolata delicata che la rende estremamente beverina.
Pinse bianche - solo a cena
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La mortazza€10Base bianca con ricotta al miele, mortadella e crema di pistacchio
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La maialina€15Crema di patate arrosto alle erbe, porchetta e provola
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La campana€9.5Salsiccia di maiale, mozzarella e friarielli saltati in padella
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La Tricolore€12.5Burrata, prosciutto crudo, pachino e rucola
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La citel€8.5Mozzarella, wurstel e patate fritte con la buccia
Vini - in bottiglia
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Umani ronchi - IGT€18Centovie – Rosato
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Nestore Bosco - Terre d’Abruzzo IGP€13Passerina
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Cantina frentana€13Cerasuolo d'Abruzzo DOC\nRubesto Montepulciano DOC\nCococciola DOC
Contorni
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Patate fritte€4Taglio rustico e croccante
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Insalata mista€4Piatto si insalata mista
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Verdure grigliate€4Melanzane, peperoni e zucchine
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Contorno del giorno€4Verdura di stagione
Bevande analcoliche
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Sprite€2.5
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Acqua naturale/frizzante 0.75l€2
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Coca cola / coca cola 0 0.33l€3
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Fanta 0.33l€3
Secondi
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Arrosticini (pz)€1.2Specialità abruzzese in due varianti: classici oppure fegato e cipolla
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Tagliata di manzo (circa 400g)€18Servita con rucola, grana e pachino
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Braciola di maiale€10Braciola di maiale servita con insalata
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Bufala con prosciutto crudo€12Fresca mozzarella di bufala servita con prosciutto crudo
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Filetto di pollo ai funghi€9Filetto di pollo tenero con salsa si funghi
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Bistecca di vitello€18Tenera bistecca di vitello servita con insalata
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Scamorza ai ferri con prosciutto crudo€10Scamorza locale ai ferri servita con prosciutto crudo
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Stinco di maiale su crema di patate alla birra€12Tenero stinco di maiale servito su crema di patate alla birra e guarnito di cipolle caramellate
