Dolci
-
Cheesecake basca con coulis ai frutti di bosco e lampone croccante€8
-
Tartelletta al cacao con albicocche e namelaka fondente 70%€8
-
Tiramisù ricetta tradizionale€7Tuorlo, mascarpone, savoiardo, caffè e cacao
-
Bavarese al limone, crumble al sesamo e cialda di cioccolato bianco con pinoli e lamponi€8
-
Mantecato di yogurt greco con amarene e bisquit alla nocciola€8
Acqua
-
Acqua€2
Secondi
-
Entrecôte di manzo, chimichurri alla cipolla rossa e fagiolini ripassati€23
-
Petto d anatra come una sacher, chutney di albicocca, jus al cacao e terrina di patate€23
-
Cotoletta di cavolfiore panata, crema di piselli, mayo mango-curry e misticanza€19
-
Tataki di tonno con verza in agrodolce mayo mango-scalogno€23
-
Calamari piastrati con caponata tradizionale e sedano ghiaccio€22
Antipasti
-
Polpette di pollo alla cacciatora con mayo al rosmarino€13
-
Bufala campana DOP e gazpacho di pomodori€13
-
Tagliatella di seppia, gazpacho di albicocche e terra di olive nere€15
-
Tartare di manzo con croccante di patate e mayo al tartufo€15
-
Focaccina di patate con porchetta di vitello, zucchine romane come puntarelle e mayo alle alici€14
Pane
-
Cestino di pane€3
Primi
-
Risotto vialone ‘nduja affumicata, stracciatella, scamorza e lime€15
-
Fettuccina casereccia al ragù di cortile con pecorino romano DOP€15
-
Busiata con pesto alla trapanese e crudo di tonno€15
-
Tortello di burrata con tartufo nero estivo e crema di pomodorini arrosto€16
-
Chitarra con seppia, tapenade provenzale e crema di piselli€15
Contorni
-
Nuggets di cavolfiore e mayo mango/curry€8
-
Caponata tradizionale€8
-
Terrina di patate con mayo al tartufo€8
-
Verdura a foglia ripassata€7
