I Dolci
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Cannolo scomposto€7.5
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Cassatina Siciliana€4.5
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Cannolo Siciliano€4.5
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Cannolo Siciliano mignon€3.5
La gintoneria
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Gold€12Alcuni esempi: Baciamano Hibiscus, Baciamano Gin Thai, Peaky Blinder, Marconi 42 Mediterraneo, Panarea.
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Standard€8Alcuni esempi: Gordon, Beefeater, Bombay, Tanqueray
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Top€18Alcuni esempi: Johdpur Reserve, Insulae, Blackwoods, Engine, Hania, Plymouth Navy
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Premium€10Alcuni esempi: Baciamano Old Tom,Porter Tropical, Celtic Dry Erbal, Gin Arte, Mombasa
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Platinum€15Alcuni esempi: Giass, C'est nous, Greedy, Gin Mare, 400 Conigli, Gin Oro, Taurus, Burleigh Signature, Gun Powder.
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I Cannoli Salati
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Cannolo al tonno/spada€12Ricotta di pecora, tonno o pesce spada a seconda la disponibilità del pescato, cucinato alla matalotta messinese
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Cannolo ai Gamberi€12Ricotta di pecora, pesto di capperi, gamberi, granella di pistacchio di Bronte, scorza di limone
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Cannolo contadino€9Ricotta di pecora, pomodori secchi ed olive
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Cannolo di terra€10Ricotta di pecora, pesto di pomodori secchi, battuta di manzo (o di altra carne, info al personale) scorza di lime, croccante di mais
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Cannolo vegetariano€9Ricotta di pecora, caponatina in bianco di verdure di stagione, olio evo al basilico
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Cannolo al nero€16Ricotta di pecora, pomodori secchi e prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi
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Cannolo del giorno€14Ricotta di pecora e prodotti del giorno selezionati dallo chef (info al personale di sala)
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Cannolo Pachino€9Ricotta di pecora, pomodoro ciliegino e acciughe
I Cocktail
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Mojito€7
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Negroni€7Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Negroni sbagliato/Negrosky€7Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Kir€7
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Moskow Mule€7Versione piccante € 8
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Margarita€7
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Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Hugo€7
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Black Russian€7
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Milano-Torino€7Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Bloody Mary€7
Gli Spritz
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Bitter Gamondi€7
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Vittore Orange€9
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Jarabe de Palo€9
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Vittore€7
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Campari€7
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Vittore Riserva€12
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Aperol€7
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Zucca€7
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Aperitivo Gamondi€7
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Amara€9
Il Pane cunzato
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Crudo€20Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, trito di verdure sott'olio, parmigiano, olio, sale, origano, basilico.
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Valtidone€18Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, selezione di salumi della valtidone.
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Vegetariano€13Pane tostato, pomodorini, verdure del giorno, olio evo, sale, origano, basilico, capperi, olive.
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Nebrodi€18Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, salame sant'angelo.
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Crudo nero€30Pane tostato, pomodoro Piccadilly, mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi, trito di verdure sott'olio, parmigiano, olio, sale, origano, basilico
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Panarea€25Pane tostato, pesto di pomodori secchi, stracciatella, polpo o gamberi (secondo il pescato)
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Mistretta€18Pane tostato, latticello, pesto di pomodori secchi, pistacchi, lardo e julienne di scorza di limone.
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Menu Esperienza (per 2 persone)€65Tre portate: 2 pani cunzati a scelta tra eoliano, capri, trapani, Milazzo, Vaccarella, Vegetariano, si prosegue con 2 Cannoli salati, si chiude con 2 cannoli dolci o 2 cassatine
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Trapani€16Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, capperi, cipolla, bottarga di tonno essiccata.
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Vaccarella€14Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, capperi, acciughe.
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Eoliano€16Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, filetti di tonno sott'olio, capperi di Capo Milazzo, olive, cipolle, olio evo, sale, origano, basilico.
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Milazzo€12Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, Ricotta infornata, pomodori secchi, cipolle, olio evo, sale, origano, basilico.
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Capri€10Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico.
I Taglieri (disponibili fino alle 18.30 o su prenotazione)
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Marinetti€14Tagliere con degustazione di formaggi
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Nero€36Tagliere con degustazione di prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi
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Sforza€16Tagliere con degustazione di salumi
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Garibaldi€15Tagliere con degustazione di salumie formaggi
La carta dei vini
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Bianco - La Segreta bianco, Planeta, Blend€20Al calice € 5
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Rosso - 72 Filari, Cantine Paolini, Nerdo D'Avola-Frappato€26Al Calice € 7
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Bianco - Calanica, Duca di Salaparuta, Grillo€24Al Calice € 6
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Rosso - La Segreta rosso, Planeta, Blend€20Al calice € 5
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Rosso - La bella Sedara, Donnafugata, Nero D'Avola€24Al Calice € 6
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Rosso - Calanica, Duca di Salaparuta, Syrah€24Al calice € 6
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Bianco - Insolia, Feudo arancio, Insolia€26Al Calice € 7
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Bianco - 72 Filari, Cantine Paolini, Cataratto€26Al Calice € 7
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Bianco - Accussì, Feudo Arancio, Vino Spumante Grillo€20Al Calice € 5
