Gli spritz
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Amara€9
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Campari€7
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Zucca€7
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Jarabe de palo€9
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Aperitivo gamondi€7
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Vittore orange€9
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Vittore riserva€12
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Vittore€7
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Bitter gamondi€7
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Aperol€7
La carta dei vini
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Rosso - la segreta rosso, planeta, blend€20Al calice € 5
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Rosso - 72 filari, cantine paolini, nerdo d'avola-frappato€26Al calice € 7
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Rosso - la bella sedara, donnafugata, nero d'avola€24Al calice € 6
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Rosso - calanica, duca di salaparuta, syrah€24Al calice € 6
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Bianco - insolia, feudo arancio, insolia€26Al calice € 7
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Bianco - calanica, duca di salaparuta, grillo€24Al calice € 6
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Bianco - 72 filari, cantine paolini, cataratto€26Al calice € 7
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Bianco - la segreta bianco, planeta, blend€20Al calice € 5
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Bianco - accussì, feudo arancio, vino spumante grillo€20Al calice € 5
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La gintoneria
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Standard€8Alcuni esempi: gordon, beefeater, bombay, tanqueray
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Premium€10Alcuni esempi: baciamano old tom,porter tropical, celtic dry erbal, gin arte, mombasa
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Top€18Alcuni esempi: johdpur reserve, insulae, blackwoods, engine, hania, plymouth navy
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Gold€12Alcuni esempi: baciamano hibiscus, baciamano gin thai, peaky blinder, marconi 42 mediterraneo, panarea.
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Platinum€15Alcuni esempi: giass, c'est nous, greedy, gin mare, 400 conigli, gin oro, taurus, burleigh signature, gun powder.
I taglieri (disponibili fino alle 18.30 o su prenotazione)
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Marinetti€14Tagliere con degustazione di formaggi
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Garibaldi€15Tagliere con degustazione di salumie formaggi
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Nero€36Tagliere con degustazione di prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi
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Sforza€16Tagliere con degustazione di salumi
I cannoli salati
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Cannolo del giorno€14Ricotta di pecora e prodotti del giorno selezionati dallo chef (info al personale di sala)
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Cannolo contadino€9Ricotta di pecora, pomodori secchi ed olive
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Cannolo vegetariano€9Ricotta di pecora, caponatina in bianco di verdure di stagione, olio evo al basilico
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Cannolo al tonno/spada€12Ricotta di pecora, tonno o pesce spada a seconda la disponibilità del pescato, cucinato alla matalotta messinese
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Cannolo al nero€16Ricotta di pecora, pomodori secchi e prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi
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Cannolo di terra€10Ricotta di pecora, pesto di pomodori secchi, battuta di manzo (o di altra carne, info al personale) scorza di lime, croccante di mais
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Cannolo pachino€9Ricotta di pecora, pomodoro ciliegino e acciughe
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Cannolo ai gamberi€12Ricotta di pecora, pesto di capperi, gamberi, granella di pistacchio di bronte, scorza di limone
I cocktail
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Negroni sbagliato/negrosky€7Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Negroni€7Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Black russian€7
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Mojito€7
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Kir€7
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Milano-torino€7Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Versione bianca € 9, versione riserva € 10
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Margarita€7
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Hugo€7
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Moskow mule€7Versione piccante € 8
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Bloody mary€7
i dolci
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Cannolo siciliano mignon€3.5
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Cannolo scomposto€7.5
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Cannolo siciliano€4.5
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Cassatina siciliana€4.5
Il pane cunzato
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Panarea€25Pane tostato, pesto di pomodori secchi, stracciatella, polpo o gamberi (secondo il pescato)
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Nebrodi€18Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, salame sant'angelo.
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Menu esperienza (per 2 persone)€65Tre portate: 2 pani cunzati a scelta tra eoliano, capri, trapani, milazzo, vaccarella, vegetariano, si prosegue con 2 cannoli salati, si chiude con 2 cannoli dolci o 2 cassatine
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Mistretta€18Pane tostato, latticello, pesto di pomodori secchi, pistacchi, lardo e julienne di scorza di limone.
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Crudo nero€30Pane tostato, pomodoro piccadilly, mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi, trito di verdure sott'olio, parmigiano, olio, sale, origano, basilico
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Valtidone€18Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, selezione di salumi della valtidone.
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Milazzo€12Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, ricotta infornata, pomodori secchi, cipolle, olio evo, sale, origano, basilico.
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Vaccarella€14Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, capperi, acciughe.
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Trapani€16Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico, capperi, cipolla, bottarga di tonno essiccata.
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Eoliano€16Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, filetti di tonno sott'olio, capperi di capo milazzo, olive, cipolle, olio evo, sale, origano, basilico.
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Vegetariano€13Pane tostato, pomodorini, verdure del giorno, olio evo, sale, origano, basilico, capperi, olive.
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Capri€10Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, olio evo, sale, origano, basilico.
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Crudo€20Pane tostato, pomodorini, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, trito di verdure sott'olio, parmigiano, olio, sale, origano, basilico.
