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#25 di 306 disco bar a Ginevra
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Menù del proprietario 27 giorni fa

Plats Entrées Desserts

Plats

  • Volaille churrasco
    Fr46
    Gnocchis / broccolini / vin jaune
  • Canard miéral
    Fr45
    Radis daïkon / sauce teriyaki
  • Saint-jacques
    Fr48
    Céleri / truffe / lait ribot
  • Filet de boeuf rossini
    Fr62
    Pommes paille / sauce porto
  • Poulpe au binchotan
    Fr45
    Labneh / betteraves / mûre pickles
  • Homard bleu
    Fr52
    Romesco / kimchi /caviar osciètre

Entrées

  • Tartare de boeuf
    Fr36
    Brioche / teriyaki / ponzu / raifort
  • Ceviche de bar
    Fr32
    Mangue / passion / yuzu
  • Thon
    Fr34
    Avocat / kiwi / radicchio
  • Foie gras
    Fr29
    Marbré au charbon végétale / clémentine
  • Capuccino de cèpes
    Fr27
    Crumble cacao

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Desserts

  • Chocolat
    Fr15
    Brownies / noisettes
  • Parfait
    Fr15
    Pomme granny smith / coriandre
  • Banane
    Fr15
    Tonka / caramel muscovado
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