Le classiche
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4 formaggi€9Mozzarella, crema cacio e pepe, basilico, provola affumicata, brie, gorgonzola, olio evo
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Margherita€7.5Pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano, olio evo
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Filetto€8Mozzarella, basilico, pomodorini, parmigiano, olio evo
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Bufala€9Pomodoro, parmigiano, basilico, mozzarella di bufala (fuori cottura), olio evo
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Boscaiola€8.5Pomodoro, mozzarella, basilico, funghi, salsiccia, olio evo
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Marinara€6.5Pomodoro, basilico, origano, aglio, olio evo
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Fiori di zucca€8.5Mozzarella, basilico, fiori di zucca, alici, nuvole di ricotta, olio evo
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Capricciosa€9Pomodoro, mozzarella, basilico, funghi, olive kalamata, carciofo, prosciutto crudo, uovo, olio evo
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Napoletana€8.5Pomodoro, mozzarella, basilico, origano, alici, capperi, olive kalamata, aglio, olio evo
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Diavola€8.5Pomodoro, mozzarella, basilico, salame piccante, olio evo
Fritti
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Crocche€2.5Crocchetta di patate a pasta gialla/ viola, ripiena di mozzarella filante e servita con crema cacio e pepe e zucca
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Supplì classico€2Ripieno al ragù, come da tradizione, o nelle versione 'nduja o cacio e pepe con mozzarella filante
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Montanara€3.5Impasto fritto: la \"classica\" è condita con sugo di pomodoro, parmigiano, olio e basilico; nel tris è presente una \"classica\" e due montare con creme del giorno e affettati
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Crocche purple€3Crocchetta di patate a pasta gialla/ viola, ripiena di mozzarella filante e servita con crema cacio e pepe e zucca
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Bruschetta€2.5Pane fatto in casa con pomodorini conditi con sale, pepe, basilico, olio e parmgiano; completano il tris stracciatella di burrata e crema di melanzane e parmgiano
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Polpette cesare€3.5Polpette di pane e formaggio, con rosmarino, origano, pepe e mozzarella filante
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Frittatina napoletana€4Frittata di bucatini con salsiccia, piselli e besciamella
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Il carciofo€3.5Carciofo alla giudia fritto e servito con crema cacio e pepe
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Il fiore€3Fiore di zucca con ripieno di alici e ricotta, fritto in tempura (acqua e farina di riso)
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Patate tagliate a sfoglia a mano fatte in giornata, anche nella versione cacio e pepe
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Tris di bruschette€5Pane fatto in casa con pomodorini conditi con sale, pepe, basilico, olio e parmgiano; completano il tris stracciatella di burrata e crema di melanzane e parmgiano
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Nduja/ cacio e pepe€2.5Ripieno al ragù, come da tradizione, o nelle versione 'nduja o cacio e pepe con mozzarella filante
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Chips classiche€3.5Patate tagliate a sfoglia a mano fatte in giornata, anche nella versione cacio e pepe
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Tris di montanara€7.5Impasto fritto: la \"classica\" è condita con sugo di pomodoro, parmigiano, olio e basilico; nel tris è presente una \"classica\" e due montare con creme del giorno e affettati
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I panuozzi
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Panz tonno€7.5Tonno, mozzarella, cipolle di tropea, basilico, pepe, olio evo
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Panz classico€8Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo, basilico, olio evo
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Panz salsiccia e cicoria€8Cicoria ripassata, mozzarella, salsiccia, olio evo
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Panz salame€8Salame piccante, mozzarella, ricotta, olio evo
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Panz mortadella€8Mortadella, mozzarella, pesto, stracciatella di burrata, granella di pistacchio, olio evo
Bevande
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Natur weizen - lauterbacker€4.5Birra tedesca, bionda dal colore opaco si presenta corposa sul palato e con note fruttate - 50cl/5,3%
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Ichnusa non filtrata€3.550cl/5%
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Bitburger pils€4Birra chiara tedesca dal gusto fresco di botte (una delle più vendute ) - 33cl / 4,8%
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Acqua naturale€1Microfiltrata
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Rossa forte-belgian dark strong ale€5Birra artigianale belga, alta gradazione con un sapore agrumato e speziato - 33cl / 8,0%
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Coca cola/ fanta€2.5In vetro da 33cl
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Menabrea€466cl/4,8%
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Goose ipa€4.5Stile inglese, birra americana. luppolatura notevole che offre sentori amarognoli completati da note agrumate - 35,5cl/ 5,9%
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Lisa non filtrata - birra del borgo€4Lager artigianale italiana, sentori di pane croccante e note fresche e agrumate sul finale - 33cl / 5%
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Acqua frizzante€1.5Microfiltrata
Caffetteria
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Caffè€1
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Caffè schiumato€1.2
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Cappuccino€1.5
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Caffe \"giovanni\€2
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Latte macchiato€1.5
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Decaffeinato€1.2
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Caffè macchiato€1.2
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Digestivi€2.5
Dolci
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Affogato al caffè€4Gelato alla crema/ cioccolato immerso nel caffè
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Straccetti fritti€5Impasto fritto con nutella e granella di pistacchio
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Calzone ripieno€5.5Calzone al forno ripieno di nutella e granella di pistacchio/ di cocco
Pizzeria forno e legna
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Tagliere misto€10Tagliere con affettati (prosciutto crudo, bresaola e mortadella), formaggi stagionali, verdure sott'olio fatte in casa, mozzarella di bufala e miele
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Parmigiana di melanzane€6.5Classica parmigiana con melanzane, pomodoro e mozzarella, cotta in forno a legna e servita in terracotta
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Tagliere formaggi€8Tagliere con formaggi stagionali, verdure sott'olio fatte in casa, mozzarella di bufala e miele
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Focaccia€3.5Semplicità: solo olio, sale grosso e rosmarino
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Pizza rossa€4Solo olio e pomodoro
Le 100 grani - pizze gourmet
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Bresaola€9.5Mozzarella, basilico, rucola, bresaola, crema cacio e pepe, olio evo
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Mimosa€8.5Mozzarella, basilico, parmigiano, prosciutto cotto, mais, olio evo
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Mortadella€10Pesto fatto in casa, mozzarella, basilico, mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, olio evo
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Sasa€10Sugo di pomodoro, mozzarella, basilico, polpette fatte in casa, nuvole di ricotta
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Lardo tartufato€11Crema ai funghi tartufata, mozzarella, provola affumicata, basilico, lardo di colonnata, olio tartufato
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Vellutata di ceci€10Crema di ceci, mozzarella, basilico, prvola affumicata, sbriciolata di tarallo, olio evo
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Ortolana bicolore€9Crema di melanzane, crema di peperoni, mozzarella, basilico, olive kalamata, zucchine chips di patate, olio evo
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Mezza stagione€9.5Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, nuvole di ricotta, olio evo
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Stracciatella€10Pomodoro, mozzarella, basilico, sferette di 'nduja e pecorino, stracciatella di burrata, olio evo
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Gricia€9Crema cacio e pepe, mozzarella, guanciale, olio evo
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Crema di melanzane, mozzarella, basilico, prosciutto crudo, olio evo
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Zucca€9.5Crema di zucca, mozzarella, basilico, guanciale, crema cacio e pepe, olio evo
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Biancaneve€9.5Mozzarella, ricotta, basilico, zucchine, pomodorini, olio evo
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Americana€9.5Pomodoro, mozzarella, basilico, wurstel, chips di patate, crema cacio e pepe, olio evo
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Cicoria e salsiccia€9Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia, olio evo
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Peperoni€10Crema di peperoni, mozzarella, basilico, sferette di 'nduja e pecorino, crema cacio e pepe
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Avocado€10.5Crema di avocado, mozzarella, salmone, pepe, olio evo
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Salsiccia e patate€9.5Crema di patate viola, mozzarella, basilico, salsiccia, chips di patate, olio evo
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Purple€11Crema di patate viola, mozzarella, provola affumicata, basilico, lardo di colonnata, miele, olio evo
