1000 misture Menu

Antipasti

• Tagliere Di salumi e formaggi

  15
  Tagliere composto da salumi e formaggi accompagnati da frutta di stagione e secca.
• Burrata e Capocollo

  10
  Tagliere con burrata locale e capocollo di Martina Franca accompagnato da crostoni di pane e cipolla confit.
• Burrata croccante

  7
  Burrata locale in crosta croccante su crema di zucca aromatizzata alle erbe mediterranee e ciuffi di sedano ghiaccio.

Birre

• Paulaner munich lager

  5
  Birra bionda dal gusto fresco e dissetante da 4.9* alc.
• Grimbergen

  5
  Birra artigianale Double ambrée da 6,5*alc.
• Punk IPA

  5
  Birra amarognola dal erbaceo e fresco, 5,4* alc.
• Mc Chouffe doppio malto

  5
  Birra artigianale belga da 8* alc.
• San Bernardus Tripel doppio malto

  5
  Birra artigianale belga da 8* alc.

Bollicine

• Calice di prosecco Nino Franco Rustico

  5
• Prosecco Nino Franco Rustico

  25
  È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un bouquet molto fine e persistente, con eleganti profumi di pera e fiori bianchi. Al palato risulta morbido, fresco, equilibrato e piacevolmente secco.
• Ferghettina Milledí Franciacorta DOCG 36 mesi 2017

  50
  Il Franciacorta "Milledi" è uno spumante che incarna, con classicità ed eleganza, il puro stile franciacortino: note di agrumi, frutta, fiori bianchi e crosta di pane si alternano in una bella e fresca complessità aromatica. Nasce da un affinamento di 36 mesi sui lieviti.
• Ferghettina Milledí franciacorta DOCG 36 mesi 2017 magnum

  95
  Il Franciacorta "Milledi" è uno spumante che incarna, con classicità ed eleganza, il puro stile franciacortino: note di agrumi, frutta, fiori bianchi e crosta di pane si alternano in una bella e fresca complessità aromatica. Nasce da un affinamento di 36 mesi sui lieviti.
• Champagne Canard-Duchêne

  65
  Eccezionale champagne, caratterizzato da maturità, eleganza e complessità. Con il suo aspetto di tenue color oro effonde note di frutti tropicali, fiori secchi e frutta candita. Al palato si apre con la sua freschezza seguita da aromi più complessi.
• Champagne Bollinger Spécial Cuvée.

  130
  È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.
• Champagne Bollinger Rosé

  120
  Il Rosé Bollinger è uno Champagne AOC di pregiata qualità e dal gusto originale e versatile. Le sue sopraffine qualità organolettiche sono un'ulteriore conferma dell'elevata capacità della maison francese di produrre tra i più prestigiosi champagne sul mercato.
• Champagne Ayala Brut rosé

  120
  Areato ed espressivo, si caratterizza per la sua freschezza dovuta alla forte presenza dello Chardonnay. Si evidenziano note di lamponi. Il finale si rivela voluttuoso ed avvolgente con un'importante persistenza del frutto.

Dessert

• Tiramisù

  5
  Dessert fatto in casa con crema al mascarpone home made e caffè.
• Cantucci e marsala

  6
  Cantucci caldi alle mandorle accompagnati con Marsala superiore DOP Ambra dolce cantine Intorcia

• Chips Classiche

  6
  Patate tagliate finemente sempre croccanti con sale rosa / Contiene alimenti Surgelati
• Chips pepe rosa e lime

  7
  Patate tagliate finemente sempre croccanti con pan grattato croccante aromatizzato al pepe rosa e lime. / Contiene alimenti Surgelati
• Cheddar Potato

  8
  Patate tagliate a barchetta con formaggio cheddar fuso e guanciale croccante / Contiene alimenti Surgelati
• Cacio e pepe

  8
  Patate tagliate a barchetta con crema di cacio e pepe home made / Contiene alimenti Surgelati
• Crocchette alla salentina con mentuccia fresca

  8
  Contiene alimenti Surgelati
• Fiori di zucca in pastella

  5
  Contiene alimenti Surgelati

Looney Tunes drinks

• Bugs bunny

  7
  (Un drink fresco, ottimo sia per l'aperitivo che per tutte le ore!) -Liquore alla carota e rabarbaro home made, Campari, ginger beer.
• Duffy Duck

  6
  Un fresco collins con gin, liquore alla liquirizia e timo home made, acido citrico, zucchero e soda.
• Taddeo

  7
  Un drink cremoso e intenso con Brandy infuso al caffè, liquore al cacao e arancia, sciroppo di yogurt e ciuffo di panna.
• Titti

  8
  Un drink raffinato e profumato con vodka infusa alla vaniglia, limoncello, ananas, acido citrico e infuso di mango e Lemongrass.
• Silvestro

  7
  Una variante sul gin tonic con gin infuso alla menta, lampone e limone, acqua tonica.
• Nonna

  8
  Un drink intenso e cremoso con rum, strega, mela cotta e spezie, bitter all'arancia.
• Pepè la pew

  9
  Un drink profumato adatto ad essere utilizzato come elisir d'amore con ron cubano, pesca, fiori butterfly pea, acido citrico e zucchero.
• Willy il coyote

  7
  Un drink bomba con gin, Select aperitivo, ferrochina e amaro Nardini.
• Beep Beep

  7
  Un drink speziato e aromatico con Brandy al sesamo bruciato, Coca Buton, vermouth rosso, orzata e Angostura bitter.
• Porky pig

  8
  Un drink speziato e profumato con bourbon whiskey infuso al bacon, Biancosarti, vermouth bianco, camomilla, limone e salvia.
• Marvin il marziano

  7
  Un drink fresco e morbido con vodka, midori, liquore al cocco, insalata iceberg acidificata.
• Speedy Gonzales

  8
  Un drink sullo stile di un Margarita con tequila, sciroppo di peperone rosso e rosmarino, lime, cognac al mandarino.
• Yosemite Sam

  9
  Un drink sullo stile dell'old fashioned con bourbon whiskey infuso al lapsang souchong, miele allo zenzero, bitter all'arancia home made.
• Mistery box Tazmania
  Affidati a noi dicendoci solo il tuo gusto!

Primi piatti

• Fake carbonara

  9
  Rigatone con crema di zucca aromatizzata e guanciale croccante. / Contiene alimenti Abbattuti
• Spaghettone al limone e tartare di gamberi

  12
  Spaghettone infuso e cotto in acqua di limone, accompagnato da tartare di gamberi. / Contiene alimenti Abbattuti

Secondi piatti

• Entrecôte di scottona

  16
  Entrecôte da 350gr accompagnata da salsa al pepe e cicorielle selvatiche. / Contiene alimenti Abbattuti
• Meat Burger

  8
  Bun con hamburger di 200gr, pomodori semisecchi, scaglie di caciocavallo, rucola e senape di dijonne. / Contiene alimenti Abbattuti
• Tataki di tonno

  14
  Tonno rosso scottato in crosta di sesamo accompagnato da julienne di finocchio e salsa ponzu. / Contiene alimenti Abbattuti
• Tuna Burger

  9
  Bun con filetto di tonno rosso scottato, salsa yogurt, insalata e pomodorini. / Contiene alimenti Abbattuti

Soft drinks

• Acqua Tonica

  3.5
• Ginger Beer

  3.5
• Coca cola

  3.5
• Cedrata

  3.5
• Gassosa

  3

Tapas

• Mix tapas

  16
  Selezione di tapas terra e mare (18 pz)
• Martinese

  7
  Crostoni con capocollo di Martina Franca, crema di burrate e crumble di tarallo. (8pz )
• Porchetta

  7
  Crostoni con porchetta grigliata, pesto di rucola e pomodorino semisecco (8 pz)
• Gambero

  9
  Crostoni con tartare di gambero su salsa yogurt (8pz) / Contiene alimenti Abbattuti
• Romana

  7
  Crostoni con guanciale croccante e salsa cacio e pepe. (8pz)

Vini bianchi

• Calice di bianco

  5
• Moi Verdeca IGP Varvaglione.

  20
  COLORE Giallo tendente al verdolino, molto trasparente. PROFUMO Al naso presenta intensi profumi floreali e delicate note fruttate di agrumi. GUSTO Al palato è sapido, lungo e decisamente fresco, di corpo giusto.
• Costamolino Argiolas DOC

  25
  Bianco dal colore paglierino con riflesso leggermente verdognolo. All'olfatto sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario. Il gusto è fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.
• Barbazzale Bianco di Sicilia Cottanera.

  20
  Il Barbazzale Bianco Sicilia DOC è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si colgono sentori floreali di glicine e ginestra con un eccellente fragranza vegetale su un fondo iodato. Al palato è fresco e lascia una piacevole sensazione di sapidità.

Vini rosati

• Calice di rosato

  5
• Moi Rosato IGP Varvaglione

  20
  Il Rosato del Salento "Moi" della Cantina Varvaglione 1921è un vino dal colore rosa tenue prodotto con uve Negroamaro e con delicati profumi fruttati che ricordano il melograno e la ciliegia. Al palato è morbido, pieno, sapido, leggermente tannico e con buona persistenza.
• Serra Lori Rosato Argiolas

  20
  Il Rosato "Serra Lori" è un vino sardo morbido, fresco e avvolgente nato da uve rosse autoctone. Emana delicati profumi di frutta, rose e fragoline. Il sorso è fresco, espressivo, armonico e molto piacevole. Perfetto come aperitivo o con piatti delicati.
• Spelt Cerasuolo d'Abruzzo La Valentina.

  25
  Rosa ricco brillante, che ricorda i chicchi del melograno. I profumi sono intensi, e tra essi spiccano quelli di rosa canina, ciliegia fresca, melograno e fragoline di bosco. Al palato è ricco e piacevole, pieno e sapido, calore in equilibrio e con una delicata trama tannica che si immerge in un retrogusto con sfumature di anice e mandorla.
• Tramari Rosé di primitivo Cantina San Marzano

  25
  Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato.

Vini rossi

• Calice di rosso

  5
• Primitivo di gioia del colle biologico IGT cantina Polvanera

  20
  Profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (menta selvatica). Un gusto pieno, lungo e vellutato che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato.
• Moi Primitivo di Puglia Varvaglione IGP

  20
  Il Primitivo di Manduria "Moi" della Cantina Varvaglione è un vino rosso profumato e di pronta beva dal colore rubino intenso con sfumature violacee. I profumi sono molto intensi e richiamano frutti di bosco sotto spirito, confettura di mirtilli, frutta secca e note speziate di liquirizia. Il sorso è corposo, morbido, ben strutturato e dotato di buon equilibrio. Affina 8 mesi in botti grandi di legno francese.
• Vecchio Moro Lambrusco frizzante Cantina Rinaldini

  20
  Colore rosso carico impenetrabile e dalla spuma cremosa. All'olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. La bocca è dolcemente piena del vinoso nettare, con un finale dai vellutati tannini, che seduce e sorprende per la grande pulizia ed equilibrio.
• Le Braci Negroamaro Severino Garofalo 2013

  60
  Il colore è Rosso rubino intenso, con riflessi purpurei. Al naso è ricco di frutta rossa, liquirizia, prugna, vaniglia e spezie. Il gusto è Intenso e ricco, complesso e di bella persistenza, con un finale morbido e di grande eleganza.
• Papale Primitivo di Manduria da 1,5L

  60
  Il Primitivo di Manduria "Papale" della Cantina Varvaglione 1921 è un ottimo vino rosso pugliese complesso ed avvolgente dal colore rubino profondo con bellissimi riflessi violacei. I profumi sono molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta e ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia.
• Salice Salentino Cosimo Taurino Riserva 2010

  26
  Il colore è rosso rubino piuttosto intenso ma brillante, lieve unghia arancione. Il profumo di bouquet tenue, lungo e sottile. Il Sapore è asciutto, completo ed equilibrato, caldo su lieve fondo amarognolo, nerbo e stoffa consistenti
• Maru negroamaro IGT 2019 Castello Monaci

  24
  Cantina Castello Monaci negroamaro 100% Colore rosso granato ha profumo intenso, con note che ricordano la macchia mediterranea e l'eucalipto. Dal sapore pieno e rotondo si presta ad un buon invecchiamento.
• Notarpanaro 2011 Negroamaro IGP

  28
  Cantina Cosimo Taurino Color rosso rubino molto equilibrato, manifesta con l'invecchiamento un'unghia arancione. Rilascia un bouquet pieno, fitto e continuo. Al palato asciutto, senza eccesso su elegante fondo amarognolo, ha nerbo sostenuto e stoffa consistente.
• Madrigale primitivo di Manduria 2019 DOCG

  28
  Vino dolce naturale ottenuto da uve 100% Primitivo provenienti da vitigni che raggiungono i 100 anni di età. Di colore rosso intenso con riflessi porporini, al naso ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata, nel finale mostra sentori di frutta secca e cacao.