Spumanti
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Ferghettina franciacorta brut€60
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Ca' del bosco- ca' del bosco prestige brut docg€80
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Franciacorta conti ducco€50
Birre artigianali
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Sor pompeo dubbel 0.30 (8.0%vol)€6
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Cacao porter 0,375€8
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California west coast ipa 0.30 (6.3%vol)€6
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Golden monkey summer ale 0.30cl (4.5%vol)€6
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Forzuta italian tripel 0.30 (8.3%vol)€6
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Keller pils 0.30 (5% vol)€6
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Birra analcolica€4
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Senatore cappelli blanche 0.30 (5.6%vol)€6
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini rossi
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Pinot nero€35
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Gragnano ottouve doc€35
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Taurasi radici€50
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Moio 57€40
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Irpinia aglianico d.o.c€30
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La bella sedara€35
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Piedirosso€35
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Lagrein€35
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Ripasso valp. sup. campofiorin igt€40
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Lacryma christi del vesuvio€35
Focaccia croccante
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Chorizo€20Chorizo (salame iberico), mozzarella di bufala d.o.p, pomodorino giallo confit, pesto di pistacchio, olio evo e basilico
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Primavera (farcita)€12Prosciutto crudo di parma, rucola, mozzarella di bufala d.o.p, scaglie di grana
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Patanegra€20Base patanegra (paleta de bellota 100%), pomodorini confit rossi e gialli, olio evo e basilico
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Parmigiana 2.0€18Ragù napoletano fatto in casa, filetti di melanzane, stracciata pugliese, pesto di basilico artigianale e olio evo
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Scarola e alici€18Scarola riccia saltata in padella con olive, pinoli e capperi, stracciata pugliese, alici del cantabrico
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Porchetta arrostita (farcita)€18Provola affumicata a fette cotta con cannello, crema di patate di avezzano, porchetta arrostita, salsa barbecue
Dalla griglia
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Hamburger bovino 200gr€15Carne macinata bovino adulto. (sel. bifulco)
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Polpo alla brace€14Polpo alla brace, servito con crema di patate
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Controfiletto 300gr€28Bovino adulto di scotton. (selezione bifulco)
Liquori grappe caffe
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Liquori€4
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Grappe€5
Le pizze gourmet
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Speck e noci€14Fior di latte di cioffi, speck altoatesino, noci, gorgonzola, olio veo e basilico
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Pere e gorgonzola€13Fior di latte di cioffi, gorgonzola d.o.p., pere fresche, noci a quarti, basilico e olio evo a crudo
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Amatriciana€13Amatriciana, fonduta di parmigiano, pesto di basilico, pop corn di maiale, fili di peperoncino
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Il bosco animato€18Crema di funghi, funghi porcini scottati in padella, provola a fette, tartufo nero, olio evo e basilico
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Autunno in pizza€14Crema di zucca, fior di latte di cioffi, porcini scottati in padella, topping di castagne
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Laganà (#3º posto pulcinella)€13Crema di melanzane a funghetto, cialde di grana padano, stracciata di bufala, petali di pomodori rossi e gialli semidried, stick di melanzane, basilico fritto e olio evo a crudo
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Fichi e lardo€13Fior di latte di cioffi, gorgonzola d.o.p., lardo stagionato, confettura di fichi, basilico e olio evo a crudo
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Pepe verde€11Provola di bufala affumicata a paglia, pancetta steccata, caciocavallo irpino, pepe verde, olio evo e basilico a crudo
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La carciofi€14Vellutata di carciofi, mozzarella di bufala campana d.o.p, salsiccia di norcia, in uscita: carciofi in consistenza, stracchino, menta fresca e olio evo \n
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La capuano€13Provola affumicata a paglia, vellutata di patate di avezzano, in uscita: pancetta steccata, tarallo sbriciolato, olio evo e basilico cristallizzato
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Croccante€12Vellutata di pomodori gialli, provola affumicata a paglia, fonduta di parmigiano, speck croccante, basilico cristallizzato
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Morte del pistacchio€12Provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di bologna i.g.p., pesto di pistacchio di bronte, basilico, olio evo a crudo
I nostri dolci
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Tris di cannoli€6Tris di cannoli siciliani con crema leggera di ricotta aromatizzata al limone, pistacchio di sicilia e granella di nocciola
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Cheesecake artigianale con ricotta di bufala€6Scegli il topping: gianduia - pistacchio - nocciola bianca / frutti di bosco - amarena -caramello
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Caprese ( artigianale)€6Burro, farina di mandorle, zucchero, cioccolata, cacao amaro, mandorle, uova sale
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1000 nuvole€6Nuvole di pasta fritta, zucchero, crema alla gianduia, pistacchio e caramello salato
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Crostata al limone artigianale€6Crostata artigianale
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Cuore caldo€6
I nostri antipasti
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Prosciutto di parma e mozzarella di bufala dop€10
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Crocchettone farcito€10Croquette di patata di avezzano da 250gr panata al panko, a scelta tra: fonduta di formaggi, provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di bologna i.g.p, pesto e granella di pistacchi di trapani, friarielli e fonduta
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Tris di bun (artigianali)€12Pulled and pork, cipolla caramellata, maionese al lime, medaglione di pollo fritto, iceberg, pomodoro, guacamole, hamburger, funghi, stracciata pugliese, salsa barbucue
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Misto 1000€10Crocchè di salame e provola, arancino di riso al ragu napoletano, mozzarellina impanata, frittatina di pasta
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Tagliere misto (x2)€25Tagliere di salumi e formaggi della casa di selezione territoriale con miele
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Bruschetta al pomodoro€5Aglio, pomodorini, origano
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Chips€5Patate fresche di avezzano.
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4x1000€10Montanarine con farine di tipo 2 composte da: zucca e guanciale, mortadella di bologna i.g.p e pesto di pistacchio, ragu napoletano, salsiccia e friarielli
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Frittatina€3Frittatina di pasta panata al pane panko con macinato di manzo scelto, provola di bufala affumicata a paglia, piselli, cipolle, grana padano stagionato e salsa bechamelle.
Le bevande
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Coca cola (vetro)€3
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Acqua naturale€2.5
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Fanta (vetro)€3
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Acqua frizzante€2.5
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Coca cola zero (vetro)€3
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Sprite (vetro)€3
Birre spillate
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Dorian red 5.8%€8
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Azzurra keller pils 5%vol€8
Pizza nel rutiello
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Orti e mare€10Misticanza, salsa guacamole, mozzarella di bufala d.o.p, alici del cantabrico, pepe rosa, olio evo
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Cultura contadina€9Pomodoro pelatio bio, fior di latte di cioffi, olio evo e basilico
Le nostre insalate
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Caprese€8Mozzarella di bufala dop, pomodoro origano e olio evo
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Cesar salad€10Insalata, cesar dressing, scaglie di grana, pollo
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Primavera€8Insalata con gorgonzola, pere e noci
Cocktails
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Negroni€10Campari, vermouth rosso, gin
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Mojito€10Rhum bianco, lime, menta, zucchero di canna, soda
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Americano€10Campari, vermouth rosso, soda
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Aperol, prosecco, soda
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Cocktails€10
Primi piatti
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Tagliatelle porcini tatrtufo€18Tagliatelle, funghi porcini, salsiccia di norcia, tartufo
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Gnocchi alla siciliana (tegamino)€12Gnocchi fatti in casa, ragu napoletano, provola di cioffi,grana, melanzane
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Ziti allo scarpariello€12Pomodoro, aglio, basilico, peperoncino, grana
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Spaghetto sud€18Pesto di pistacchio, gambero rosso mazzara del vallo, biscue di gamberi, stracciata pugliese, granella di pistacchio
Champagne
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Moet ice ; chandon€160
Vini rosati
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Miraval (cote de provence )€60
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Vetere igp pestum rosato€35
Vini bianchi
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Pecorino vellodoro€35
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Lacryma christi del vesuvio€35
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Pinot grigio€35Pinot grigio suditrol
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Greco taburno dop bio - la rivolta€35
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Gewurztraminer€40
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Falanghina del sannio€35
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Biancolella€35
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Chardonnay€40
Le pizze classiche
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Vesuvio€11Pomodoro pacchetella rosso dop, parmigiano grana padano. in uscita : bufala dop olio evo e basilico
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Margherita corbarì€9Mozzarella di bufala campana d.o.p, pacchettelle rosse in salsa, basilico, olio evo a crudo
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Non troppo gourmet€12Provola affumicata, patate speziate al forno, polpettine di suino, crema di grana padano d.o.p., olio evo a crudo
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Marinara€7Passata di pomodoro bio, origano, aglio e basilico
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Salsiccia e friarielli€11Provola affumicata, friarielli, salsiccia di norcia, olio evo a crudo
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Montanara al ragu (doppia cottura)€10Ragu napoletano (fatto in casa), mozzarella di bufala d.o.p, grana padano
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Ripieno di scarole€10Provola affumicata a paglia, scarola riccia saltata in padella con olive, capperi e pinoli
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Ripieno partenopeo€10Ragu napoletano (fatto in casa), ricotta di bufala, polpettine di scottona, scaglie di grana-pepe nero
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Donna rosa€10Calzone con ricotta, cicoli napoletani, provola di agerola, pecorino romano, pepe nero. (disponibile anche al forno)
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Margherita€8Margherita con fior di latte di cioffi, passato di pomodoro bio, grana padano, olio evo e basilico
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Ripieno al forno€10Calzone con salame napoletano, ricotta di bufala, provola di agerola, pecorino romano, pepe, topping di pomodoro e provola, olio evo e basilico
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Calabrese€13Mozzarella di bufala d.o.p, spianata piccante, pacchetelle gialle, crema di nduja, fili di peperoncino, olio evo, basilico a crudo
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Pomo d’oro€9Pacchetelle gialle, provola affumicata a paglia, basilico, olio evo a crudo
